3期

噢！今日發現自已有3個期待

1)加拿大明報【樂在明廚】刊登我既食譜

我要等加拿大方面寄比我先睇到呢

*我期望遠在多倫多的表妹呀欣(Fiona)、呀盈(mandy)、表弟鴨仔(Derek)見到的話

會來我blog與我相認啊！

2)而家既我好似好得閒、但其實又好忙

或者、可能、應該係會有一個新project

雖然今次自由度各樣都好理想

但我開始滿腦都係計劃內容呢.....................但又好期待

(純粹發表下近日感受，唔好問我係乜，詳情容後公佈，一定會公佈添呀)

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琴日係我舊歷生日，與4個朋友食慶生飯，雖然時間短但都好開心

私人聚會唔post喇！但hyper心情同好飽既飯餐令我今日諗唔到食乜午餐

叫鐘點姐姐順道去海皇幫我買粥同炸兩

海皇我只鍾意食菜干粥，而我想食油條又想食腸粉，所以就食炸兩啊

但我覺得張相影得幾靚所以post，部新相機被我控制得幾好！

我就算買外賣都要放自已既碗、碟先食架！

3)好期待今晚.......係一個好特別慶祝啊

今晚見~~~~

良伴

今晚有生日飯聚，但手痕既我當然把握時間整午餐比自已啦

今日既午餐係.............伴菜 配新鮮蘋果菠蘿沙律

全部係雪櫃貨尾既物資、連沙律中蘋果、菠蘿都係貨尾

其實煮西餐諗伴菜都幾煩，又要好好睇睇唔失禮，但又唔可以大工程喎

所以我鍾意焗

以下為例...........焗薯角好普通咁就要晌另一配菜花心思

小磨菇係我鍾意既配菜，但次次只係加籚筍炒的話又會太乏味

但又唔想大工程的話可以晌中間加小片香腸、表面灑上芝士焗

唔需加調味，因香腸已有味道，配合埋又唔搶走磨菇鮮味

如用煙肉或salami又太搶味啦！用熱狗腸都Ok呢

仲可以一邊焗磨菇一邊焗薯角，慳時方便剛剛好呢

咪睇我午餐食伴菜

你難保我好似早幾日般下午茶食鵝肝多士伴黑醋汁？

呢塊鵝肝只係我半個鵝肝切出來碎件

戲肉好快亮相呢！哼~~~~~

忙啊

今日好忙…忙乜？忙一早出去行街睇下聖誕禮物又忙同一個朋友食Lunch

仲有忙....................遲d先話你知啦！

post番上星期既其中一日同一個朋友去食lunch同傾計

揀Red stone bar & grilled，貪佢食物唔錯，又夠靜

我同朋友由1330hrs坐到1600hrs呢！好享受悠閑地食Lunch及暢談

↓已有聖誕擺設

你哋以為我影隻船？其實我影緊果個講緊電話既男士

一個人對住個海講電話好浪漫啊

香草麭

三文魚他他

肉眼配黑松露汁

Chocolate Panna cotta

以下相片今日影既

裝飾@ Time square，好似舊年較靚

今年好俗氣啊

最強

噢！今個星期進入忙碌既日子

晚晚都會出街食飯，所以今晚就自已煮

全部最強既組合，有幾強？睇下咪知囉



法式洋蔥湯、蒜蓉包

今次個湯無焗，因為屋企無芝士

洋蔥湯既材料只需要洋蔥1.5個、雞湯或牛骨湯、鹽、Parsley

材料簡單但非常之香甜，最強係...我煲足1.5鐘淆製而成

紅酒Rosemary羊扒，最強係....用意大利鹽去醃

新買既cooking wine都幾好啊

有留意我blog "Today's special"既話，就知道我11月開始已轉用意大利鹽煮食

我覺得煮西餐用意大利鹽最好，可惜我掉 咗個包裝介紹唔到

下星期補給時要介紹一番

個羊扒既伴菜先最強，當然唔係講緊個以焗代炸既薯角，係講緊..........

個伴菜係籚筍與鮮磨菇

最強係............加上鵝肝粒，噢！

我買 咗半個鵝肝預備各項節日用，切件時有碎既剩，就用作炒伴菜

到甜品，史上最強既甜品

襯我個晚餐既甜品當然唔惹少啦！

各位觀眾

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東海壽包一個配上冰凍草梅，都話最強架啦！

哼！

推介

今日出去買有關聖誕既物資，原本出銅鑼灣買較近

因為自已車所以就去IFC，始終人較少

就因為咁...我一次過買咗好多物資，由樓下拎住搭Lift幾分鐘時間都足夠我膊頭酸痛

每逢星期六、日Citysuper就有佈滿人，連睇都有困難

原本等埋我好朋友考完試後先一齊影聖誕裝飾

但忍唔住都影咗幾張吧

推介：

今日Citysuper既澳洲肉眼扒幾靚，仲$28/100g都幾抵

但今晚有飯局所以無買，有興趣可以去睇睇

我經常煮牛或羊扒，紅酒好重要

經常有人問：買邊類型紅酒或一大支用唔晒點算？

其實我唔識飲酒更唔識紅酒

平時我買細支裝既紅酒，但今日有時間下細心睇就搵到以下既cooking wine

330ml一支$26，開後可以保存3個月

好用的話我以後買紅酒煮嘢就唔駛煩惱

另外....屋企既Vinegar終於用完

但因為買咗鵝肝，打算配上醋汁

250ml同朋友share就唔駛一支醋食成年都未食完

唔係頂級靚醋，但係一開就聞到醋香又唔會好喘鼻

足夠應付自家煮呢！食薯條就明符其實加鹽加醋喇

謝圓

我下星期生日，今日開始本年度第一個生日party

出席者有(排名不分先後).........

 Auntie Goo 菇菇姐, vanlily  ,Cindy,珍妮仔, 天蠍GG, GG  ,揸吓飛,minicorgie, Tan Tan,  Karen

過一個非常愉快既晚上，同難忘既一晚

我今晚足足收到10生日禮物，返屋企落的士時連的士司機都忍唔住幫我拎禮物到管理處

多謝各位對我既厚愛，我真係好感動你哋對我既愛錫

我愛你們啊！

今晚party地點係尖沙咀海鮮站，特別鳴謝飛E既好介紹及全晚照顧我哋



翡翠螺

維珍蠔

澳洲蠔

Cindy既焗蠔

Cherry stone

水晶蟹

加拿大蟹

龍蝦沙律

龍蝦

聖子

花膠湯

 

Cindy特別送來既東海壽包

Cheers

以下相片copy自Vanlily

士多啤梨【Fraisier】，好香甜士多啤梨

好靚既蛋糕啊！裡面佈滿士多啤梨

雖然係牛油做成但我都覺得好好味

多謝大家為我唱"聖誕歌"

係聖誕歌唔係生日歌

各位~

再次衷心感謝你哋！

我會好好銘記今晚既笑聲同你哋對我既愛錫

我會好好珍惜呢份情誼

多謝你們的圓圓上

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海鮮站：尖東港晶中心地下

粢咗

用剩糯米 + 呀妹diana送比我既肉鬆 + 屋企有既炸菜 + 鐘點姐姐幫我買既油條

黐埋變成一個上海粢飯

包3條呢條最靚，其餘爆餡又甩飯

一條鐘點姐姐食、一條我食、一條留比親愛的【精神領袖】大少爺

哼！

正在壓實條飯-ing

我已經尋回菇奶奶喇！Yeah!!!!!!!!!!!!!!!

無啊

無啊！無裙邊既macaron唔算係macaroon

無啊！無啊！無諗住再整

無啊！杏仁粉好難篩就把幾火倒落去，表面唔平滑

無啊！抹茶粉好濃，外脆內軟咁囉

無啊！唯有..自已呃自已當自已係想整抹茶杏仁蛋白餅而唔係macaroon

無啊！無啊！無啊！

噢！