Cut 咳

上星期病幾日，呢兩日就開始咳

並唔係普通咳，係似咳到內臟都會出既咳

我咳到心情都煩埋

昨晚回家後，想用最快方法止咳，有朋友比tips我，但無現成材料

最後搵到個洋蔥，就燉洋蔥

燉完d汁好少，都無辦法，照飲

結果止咳，我昨夜一晚安眠，所以今早打算整多次

咪睇佢得一小杯，係精華，昨晚我飲既更少都止了咳

方法：

大個洋蔥 1個

去皮，切幼條，唔需要加水成個蒸30~45分鐘






然後倒d水出來飲，唔使食渣，就係咁簡單

至於d寒咳、乾咳、氣管咳或者什麼咳等等……我無深究，反正一個洋蔥唔算值錢，一試無妨

佢味道係甜味！

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給食玻璃的.....他

原本我想清理屋企d材料

d朱古力、紅梅同早餐粟米片，仲有蜜糖焗杏仁樣樣剩一d

咁我整最易既撈埋一堆又超脆既古力比喜歡食玻璃既大少爺

咁當然易整

整既途中，我晌度諗…其實呢個古力似親子習作

小朋友鍾意食又易整又呃到人好似好勁

但重點：做乜我咁快諗親子架？

接受唔到自己晌呢個方向去想添

我應該諗d型既野，突然好唔型

不過…第時我相信自己一定會做，同奶皇包一齊做！哼

食譜：

可一.不可再的St betty

早在12月去St betty tea，當時可能新鮮感，覺得多樣都唔錯

加上我好鍾意食Canele，所以早個星期心思思又去食

今次感覺大打折扣

到底係佢質素差了定係我要求高了？

或者係…為佢杯飲品令我覺得佢始唔得？

頂層個canele好味，但其餘既都唔得

件cheese cake溶咁滯，餅底濕到爛

其次他都係半溶狀態既mousse

scone…唔夠熱，較實

底層鹹點就ok，各款都唔錯

puff係微係芝士味，其實可以中間加d cream cheese令個感覺無咁乾的

呢杯係友人既latte

而我既…連影都費事，係一杯又酸又澀既茶

今次相片係用samsung S4 zoom影的

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檸得好

昨日一口氣做完好多工作，新書既稿

仲有其他品牌既事宜

一路做做到差不多7點

然後煮晚餐等大少爺回家晚飯

可惜…晚上9點幾開始感覺自己作感冒，攤上床後再也不願落床

好辛苦堅持到去刷牙，然後一直睡到天光，期間因為喉嚨痛醒了

好彩我做晒好多事先感到不適，否則又拖遲了進度

我希望新書做得幾多得幾多，咁可以放前二後八！哈

昨晚跟GIGI姐整檸檬雞翼，話說上星期我無意地睇到佢示範整

好似好好味咁，於是昨晚決定試

真係好好食，佢酸酸甜甜，非常之好味

大少爺叫我下次再整呢！開心~

食譜：

Sabatini

原來我幾個月無乜寫過外食篇

但其實呢幾個月我係不停出去食

只係無寫到，我太習慣即時upload電話相片上FB page

今日望望部帶出外既相機晌度諗

d相都幾靚丫，係時候要寫下喇

可以做個回憶與記念

先寫呢篇Sabatini

Fine dinning來講，大少爺好鍾意呢間

佢對呢間好有好感，可能夠classic啦

而我如果要介紹餐廳比朋友，sabatini、hugo's呢類型既一定唔會錯的

平日既午餐係set，頭盤係自助形式

相比之下Hugo's選擇較多，花款也較多

而呢度選擇比較少，添食既沖動都比較少

但每一款質素都唔錯的

我揀了4個course，頭盤、意粉、主菜、甜品 $400

呢個係鮮茄做既pasta

sabatini既pasta 做到Al dente，水準永遠都保持得到

主菜我要羊架，呢度食羊架係最好味架

我每次來都會棄牛而揀羊

個係我到時到候會想念既蛋糕，每次食佢我都好開心

Gateaux St. Honore，酥皮底配吉士，圍著焦糖puff

好味！

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臉皮厚

瘋狂地愛上海菜，其實本身我都喜歡，因為我爸爸喜歡

咁我自細跟佢去食，就慢慢連我都鍾意

跟住有了奶皇包後，比從前更喜歡

其實我有BB後，幾乎每星期都會食一至兩餐上海菜

最喜歡小籠包，炒年糕、回鍋肉

反而甜品我比較小食，但高力豆沙係我想整既一樣甜品

原來好簡單，但第一次整個蛋白上得唔夠好，個紅豆餡又偏大

高力豆沙同做人一樣，要臉皮厚先可以立足的

如果晌個豆沙中間加香蕉就係高力香蕉豆沙

如果晌中間夾午餐肉就係高力午餐肉

夾梅菜扣肉就係…高力扣肉

自己整都好好食架！夠熱嘛

嘛

食譜：

兩味

今日好乖煮晚餐

近日心情都一般，加上要趕好多稿

煮晚餐有時乜都諗唔到

但我唔想奶皇包食太多街外食物，更唔想大少爺放工無飯食

所以都盡小小力去諗煮乜

要諗煮乜唔難，但想要d新鮮感

我喜歡煮唔同既食物，滿足我玩煮飯仔既需要

今晚係上海粗炒少油版，加瑤柱火腿豆腐羹

重點係…紅蘿蔔、冬菇、瘦肉，買一樣材料加多少少就可以煮兩味

紅蘿蔔、冬菇、瘦肉 +上海麵及椰菜=上海粗炒

紅蘿蔔、冬菇、瘦肉+瑤柱火腿豆腐=瑤柱火腿豆腐羹

情況等於.......光加熱就等於火   火加歌就等於我

哈

影相時還有煙出的，少油版好味

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明目

有時…當你看清事實，你可能會失望、好嬲甚至眼火爆

但人與人之間相處，看得清其實係好事

今期專欄：明目

專欄食譜：菊花杞子茶及果凍

菊花杞子明白又能清熱

咁你看得清之餘又可以降火

http://www.tietheknots.hk/articles/Blogs%20%26%20Columns/Columnists/%E6%98%8E%E7%9B%AE

鈣蛋白脂肪

呢兩日好早起身

兩日都被逼，被逼起身既感覺真不爽

星星做完，連重睇都睇完，到底我晌屋企可以做乜呢？

一早醒了就諗午餐，好想食白汁

近來又再愛上白汁，但唔係度度都好食

我最怕好多麵粉既白汁、無味既白汁，唔好食既白汁

咁點好？唯有自己整白汁雞皇飯

配料隨自己喜歡，我加西芹、磨菇及洋蔥

自己整白汁有個好處，唔會杰撻撻、白汁係濃的，又可以自加配料

但我唔贊成用豆豉去配白汁，鹹魚、冬菇也不能呢！哈

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調轉

我同大少爺調轉了，從前我愛的而家不愛

但大少爺從前所不愛，而家好愛

佢唔知做乜，呢輪係咁食朱古力，佢仲要瘋狂咁食

連佢自己都不明所以

因為咁令我想焗個勁濃古力蛋糕比佢食

Gateau Chocolate係不二之選，勁濃既古力味

果然不出我所料，大少爺勁喜歡

Long long time ago…我整過呢個承糕，但得唔到佢歡心

而家佢愛不惜手

世事無絕對，只有真情趣，哼

呢個蛋糕重點，個表面要裂的，多年前我係初哥，見到個面裂直接將佢反轉

被朋友問：個面呢？裂面係重點

其次佢要有腰呢個重點有齊

不過…佢個質感係要帶少少濕，古力味要夠濃

合格！開心

食譜：