米仔

米果雞粒

話說包包平日係帶飯

但我都盡量一星期送一、兩次飯想佢可以食熱辣辣午餐

佢係好期待送飯因為對飲食高要求嘅包經理覺得帶飯菜式點都爭少少

而且佢最期待係"驚喜"

今次送飯驚喜係"米果雞粒"係將雞肉用紫菜包住做成日式零食米果效果

新鮮食脆卜卜

就算隔一陣凍食效果都係好又容易整

小朋友見到做造型都已經開心

加埋之前寫過 bang bang sauce我都想食晒佢

之前都整過類似但今次最完美

食譜：

雞柳          4條

壽司紫菜  2片

醃料：

鹽          1茶匙

黑胡椒  少許

蒜頭      1粒(磨蓉)

甜椒粉paprika  少許

生粉      1茶匙

外層粉漿 ：

生粉 2湯匙 + 麵粉 2湯匙 +水 3-4湯匙，撈勻備用

*甜椒粉無乜味只係令顏色靚d，如果無可以用一滴老抽代替，一滴就夠只係令佢上色

做法：

做法：

1.將雞柳用刀拍扁起中間白色筋，再剁碎

2.將雞柳放入攪拌機、再放入所有醃料打勻，再撻20下

*如果唔用機打，可以將雞肉剁碎d再順一方向攪至起膠再撻20下

3.將雞肉放入唧袋，紫菜舖平再唧上雞肉卷起，紫菜尾部搽少少生粉水封口

將雞卷剪成3-4份

4.將雞卷沾上外層粉漿，再煎至每邊金黃色便完成