實戰

包哥午餐盒實戰篇：芝士雜菜肉餅、慢煮磯燒八爪魚粒、黑椒椰菜花

飯波2個

生果：韓國柑及提子幾粒

包包今日第一次返全日好緊張，我第一次真係整飯盒都好緊張

仲要試整新菜式芝士雜菜肉餅，面層塊芝士脆的

研究唔同"肉餅仔"係覺得方便食同易預份量

慢煮磯燒八爪魚粒煮好一盒做小配菜

可以返熱或凍食係方便

原本飯波想整到好似佢隻陪睡寶寶熊(ikea隻)，但都唔似，哈

另一個飯波唔太實所以表情痛苦，哈

希望包經理會滿意吧

芝士雜菜肉餅

 

豬肉碎。200g

洋蔥¼個

甘筍粒少許

可以自行加粟米

蛋黃 1個

生粉 2茶匙

 

芝士 （最好用巴馬臣芝士）

 

做法：

1.豬肉碎加少少水、加入洋蔥粒、甘筍粒、鹽一茶匙、糖半茶匙、黑胡椒少許、雞蛋黃一隻，順一個方向攪勻至有黏性

2.造成圓餅型煎熟 

3.用一個煎pan唔好落油加入少少芝士碎，當芝士碎開始用嘅時候放入豬肉餅 

4.煎到芝士金黃色，就可以上碟