爆蒜魚香煲仔飯
是咁的，早幾日去飲茶食到個龍疐肉煲仔飯好好食
佢奧妙之慮係個蒜油令個飯同魚整體都變成惹味
話雖如此但內心都壓不住講包我識整啦
今日就試整，但天意弄人我嗰頭近(睬)...........間超市無龍疐肉
但唔會磨滅我意志，我買新鮮倉魚再切件整，反正包包喜歡倉魚
出來味道一樣喎！ 哼~
食譜：
倉魚 1條
薑絲 少許
蒜頭 3粒
辣椒 1隻
鹽 1/4茶匙
米 適量
水 適量
(平時煮飯既水量一樣)
麻油 少許
做法：
先剁好蒜頭，加入辣椒粒、鹽 撈勻，贊熟油(大約1/2至1湯匙)備用
魚洗淨切件索乾水備用
預備煲仔，抹上麻油開火燒幾秒，放入已洗嘅米，加水用中大火煮
繼續唔使理佢
煮到呢個程度放入魚
放入魚及薑絲
蒜蓉連埋油鋪上魚面，再蓋上蓋用中火煮5分鐘
唔好開蓋熄焗5分鐘就完成
可以淋上煲仔飯鼓油及蔥粒
有飯焦的
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