2022年7月22日 星期五

假意

假的卡邦尼意粉
包包對午餐好重視,放學回家見到我就會問:午餐食咩呀?
當然午餐通常越簡單越好
雖然我係一個電飯煲但並非辛勤的電飯煲
包包喜歡食非正宗卡邦尼意粉,多d汁有cream版
真正卡邦尼個汁係全蛋黃
咁既然佢呀媽真假都識整,就整個假版比佢啦啦啦
簡單又好味,哼~



食譜:

煙肉   3片

洋蔥  1/2個

蛋黃  1個

淡忌廉 80ml

清雞湯或水  150ml

麵粉   2茶匙

意粉   隨意(先烚)

做法:

先炒香煙肉及洋蔥


加入麵粉,今次麵粉唔使多因為唔係要煮到個汁好杰

兜勻麵粉後就加淡忌廉


加入雞湯或水,加少少鹽,煮滾後熄火等3分鐘稍為冷卻,加入蛋黃快手攪勻

放入意粉開小火將意粉撈勻醬汁就可以上碟


 

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