圓了

近日秋意開始濃

偶然晌街見到煨番薯，那種香味會勾起回憶

過往秋天總有一絲愁善感，今年無了

因為照顧包包都令我無咁多時間諗！東諗西

又或者他圓了我人生，所以那種愁緒消失了

不論如何…做人都係番薯D好

人越番薯越快樂

但我唔係…唯有晌番薯上尋找一點快樂

秋冬好多人喜歡番薯糖水，我偏唔愛

用黑糖薑茶配…地瓜圓

去過台灣既都會熟悉呢類食品

有點煙UN感覺，微甜

雖然用番薯做，但感覺無咁令人滯

做法簡單：

番薯                                150g

番薯粉或用生粉            75g

水                                   1湯匙

做法：

將番薯蒸熟，要淋少少，然後壓成泥

加入番薯粉或生粉及水搓勻至唔黏手

搓成條型切粒便可以放進黑糖薑茶同煮

黑糖薑茶做法：

凍水加薑片，煲滾再加黑糖或片糖

甜味可由自己控制

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