老翻KFC

旅行完成個星期我都未回魂但又手痕

今日包包上完英文班就回家整蜜糖 scone

近日城中名人鄧達智先生話 KFC 蜜糖scone係最好味於是勾起我條筋去整

唔難整新鮮出爐最好味

星期六本身打算出張相就算，但有人問我要食譜又忍唔住寫了

這麼多年來最開心大家支持呢

食譜改編自：Two Bites  

份量：4個

牛油   40g

低筋麵粉   160g

泡打粉     1.5茶匙

鹽         1/4茶匙

糖         25g

蜜糖       20ml

鮮奶       80ml

另備蜜糖搽面

做法：焗爐預熱180度

1.牛油切粒粒然後放入冰20格分鐘變成冰牛油

2.低粉+泡打粉+鹽過篩

3.將牛油放入盤中，再加入 (2)粉類

4.用鋼片刀或手指輕力將牛油同麵粉搓勻，要快手唔好令牛油溶化

搓到咁，你無眼花係張相 out focus(sorry囉)

5.加入糖及蜜糖撈勻

6.加鮮奶輕力攪，焗爐加牛油紙墊底，用湯匙"畢"麵糰到焗盤

7. 180度焗20分鐘，當成型時就可以再搽蜜糖上鬆餅面焗至"靚仔"

(通常搽完蜜糖焗多5分鐘咁上下就會金黃色)

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藕然

是咁的，其實日日有煮飯因旅行食得太多街外食物

但個人就係心散，叫喚唔到自己返回現實世界

加上天氣好潮濕令我好頭痛所以無出食譜咁囉

晌日本買了一本好好食譜書裡面菜式實在吸引，所以咖逐一試整

呢個蓮藕煮雞中翼係其中一款，佢唔係一般中國人炆雞翼咁都係蠔油呀、乜醬物醬

而係用醋、醬油、味醂去煮，時間唔使長但又好入味咁

蓮藕煎過係好好食，雞翼剪開一半去炆又係好容易夠味呢

食譜：

蓮藕     1截

(即是一碌)

雞中翼    1磅

醬汁：

醬油/生抽     2湯匙

糖    1湯匙

白醋   1.5湯匙

味醂    2湯匙

水    半碗

做法：

將蓮藕切成長條再浸水20分鐘備用

雞翼溶雪沖洗再索乾水，晌中間剪開一半

再用少少鹽撈勻，煎之前加上生粉或片粟粉

蓮藕煎之前加少許生粉，我就用片粟粉的，將蓮藕煎香

醬汁所有材料撈勻

將雞翼同蓮藕回鑊，加入醬汁兜勻至收汁便完成

加了味醂所以有光澤並不是油

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春田波波

旅行後就返回現實世界

而現實世界係包包要返學我又要煮午餐比佢

幸得大少爺幫助今次旅程我有兩次 幾小時自由時間，因為咁我可以慢慢又靜靜咁去睇家品

呢幾小時真係好珍貴，亦因為咁我有好多新食譜idea湧現

今日呢個"春田櫻花飯波波"係一個可以比小朋友帶飯又可以野餐又可以懶

將所有材料撈勻便是，但當然個飯係有比少少調味否則會有違和感的

包包見到時感到好開心，佢話：嘩！波波飯啊

佢實在唔知道個飯係容易整到我有d內疚囉！哼

食譜：  

三文魚   1件

(其實可以用剌身去整，用剌身方便又容易預份量)

青豆角    5條

(可以揀蔬菜，例如菠菜等等)

飯        1碗份量

芝麻    隨意

鹽       1/4茶匙

麻油   少許

火腿   1片

做法：

用少少鹽搽勻三文魚蒸10分鐘，我懶所以豆角都一齊蒸

三文魚蒸好後用匙壓碎

白飯煮好後就加鹽及麻油撈勻

青豆角切粒粒、三文魚加入飯

加芝麻

做成波波狀，我晌 tokyu hand買了個整飯波波工具

大家可以用保鮮紙包住d飯再做成波波型 

可以晌飯面加一片小火腿，我又買了櫻花模呢

唔用火腿可以用蛋片一樣靚的

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Day 7 @九州 (雜粹粹)

走的終雖走 ..................................

每次去日本都帶住依依不捨的

但都要回家的

酒店 Check out後去0101食拉麵

包包同大少爺都好鍾意食久留米大砲豚骨拉麵，但呢間分店無咁好食呢

佢買了10個回香港......

之後去買最後一轉，有拉麵糖

我試食了…um...........哈

實在不敢碰的冬菇味

就係咁囉！之後機場再買d

共3個 hand carry上機，暈

呢7日食足7日士多啤梨，每日都要食

最愛食厥餅，車站有間厥餅好食仲附有黑糖漿及紅豆

點解便利店都咁好食

我好鍾意食呢個蛋糕，yen200有5件

睇我多年去日本旅行既朋友一定見過我寫呢個三文治

晌東京有專門店，但福岡便利店好少好少款式，去Aeon終於再見到不同款了

好好好食三文治

最後一包都照買 

每次去由布院都會買，本身我最怕雞皮

但呢個炸雞皮係慾罷不能的

回程包包個飛機餐好誘人，佢直頭食晒成份

大人餐呢個提子忌廉餅好食到不得了

再見了…希望可以快d去日本，復活節再帶包包旅行但只係去宜蘭

Anyway呢個旅程好感恩

就讓我晌呢度祈禱吧：

親愛天父，感謝賜我一家美滿旅程，當中雖然有天氣不穩定日子，但有更多美好天氣

讓我知道即使天唔係常藍，但雨後彩虹係天父既應許

獻上感恩禱告乃奉主耶穌之名祈求，阿們

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Day 6 @九州 2019 (動物園、Aeon Mall)

來到第六日就開始有D情緒低落，快樂時光過得特別快咁就第六日

最後沖剌的一日、一諗到晚上又要執行李就……

不過呢一日行程都豐富的，包包跟大少食去動物園

我就自由行博多，又有幾小時自己行街真係好爽

而包包去動物園無我跟住都好爽，因為無人會依嘩鬼叫(我好驚動物的)

博多搭 58號巴士直達 福岡動物園

包包記得自己3歲時去過呢度

佢用簡單日文同小朋友交流，佢其實識小小日文同好有自信咁同人溝通

佢最鍾意餵動物，膽子實在比我大

另一邊箱的我就係遊走呢幾個Mall

呢度真係好好行

好開心獨遊 shopping mall

會合大少爺食午餐，去人形町今半

之前食過一次覺得價錢質素都唔錯於是一直想再食

記得網上訂定位，我早幾日book都好full

http://www.imahan.com/guide/shop/hakata_shop.html

叫了個sukiyaki lunch set再加片Yen2000牛肉比包包

Set有前菜

你睇下佢d牛肉

有專人即場煮

正宗壽喜燒係落醬油再煮牛肉，並不是火鍋咁的

可以選擇加蛋與否

煮完後會再加蛋醬落鍋

做成滑蛋比你加飯食，真係好食到不得了

set可以加錢去加牛肉，加了大約yen1500一塊牛肉既比佢，再分兩片比佢

佢食晒成大碗飯後同我講：今日餐飯好好食呀

甜品仲有櫻花雪糕

午餐後搭303巴士去 Aeon Mall

去Aeon好攪笑？當去完就不能自拔

裡面有車仔比小朋友坐，個Mall咁大實在係恩物

小朋友坐得開心，家長又唔使捉馬騮

個mall又有玩具比小朋友任玩

第一時間去 ABC Mart 買鞋比個仔

日本Vans有特別款又齊碼又平一半咁滯，買了呢對

仲有呢對，佢有呀包咁大，甚至再大d size

買到波鞋款都好開心

今次來日本，我下決心要買大量口罩

包包有鼻敏感一有凍風、太焗、塵都會敏感

返學又怕有流感，加上佢係搭校車一個病就惹開

口罩太重要，香港搵代購買到男仔款式 Tomica口罩

佢唔會令耳仔唔舒服、又係 3D包肯帶，今次旅行佢肯帶口罩無比凍風吹鼻所以無病

佢有兩年去福岡都吹到個鼻發燒，所以今次我十級戒備一凍有風就比口罩佢帶當保暖

但去日本第六日我搵過藥房、百貨公司都搵唔到，終於晌 Aeon Mall內呢間兒童用品店買到

我一買買夠15包，當然送d比朋友仔女

但呀包都應該夠口罩帶了

行完後搭巴士回博多，上酒店放低物品就直接搭lift落酒店餐廳"驛"食炭燒串燒

來福岡幾炸都未食過因怕太大煙包會唔舒服

但酒店呢間有包房坐就一試

你睇下佢

不過…我建議大家出去博多站一帶食，因為呢間餐牌唔多選擇

個menu又無英文我用 google又翻釋唔到

豬肉得一款、其餘都係雞為主，無牛肉無海鮮的

沙律都不錯

大少爺最愛的雞皮同雞肝

雞皮燒得唔錯，雞肝都ok

雞腎都可以，佢唔會燒到太硬

雞翼非常好味，夠乾身又香又夠脆

燒豬肉就一般

雞軟骨串都ok

燒飯糰好好食，又香又脆又帶有醬油香

佢個滋味樣..........

之後就回酒店執行李，又再落藥房同買甜品

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