新雞

你地有無玩google+ ？我今朝開兩個acct睇到頭痕

但又唔多覺同FB有乜分別

不過…順便用大少奶開多個獨立既gmail，方便d

琴日表弟表妹來，我又整呀整呀整啦

有點出乎意外地發現表弟先生愛豬軟骨，不枉我燜了24小時

不過聽日先post

今日post其他先

我今次整新口味既燒雞！

用檸檬皮 x2、rosemary、蒜蓉、粗鹽去醃隻雞，然後再用焗薯同紅蘿蔔墊底

呢隻比之前芥茉籽烤雞狂惹d，重口味d

大家都覺得好好食啊

可惜心急既我放高左一格焗，個脾位有少少黑

不過隻雞好味，依然好嫩

做法：

檸檬皮    x2

蒜蓉       1湯匙

rosemary   隨意(即係你鍾意多d香草味就加多d、唔愛香草味加少d)

粗鹽        1.5湯匙(或夠搽勻隻雞既份量)

黑胡椒    適量

橄欖油    1湯匙

將所有材料撈勻，兩搽勻成隻雞醃一晚，焗前可以加上牛油，雞底墊上紅蘿蔔及焗薯

先鋪錫紙上面用230度焗15分鐘，打開錫紙再焗至金黃色

上碟前可以搽一層蜜糖，焗多五分鐘

墊底菜用先焗過既薯仔及新鮮紅蘿蔔，焗薯仔遇上焗雞汁好好味的啊

如想隻雞唔乾身，焗既期間每隔一段時間掃上焗盤內隻雞流出來既汁

牛肝菌意大利飯

那一位大少爺，食兩啖後不停滴咕滴咕地話：意大利飯好滯

然後食多兩啖意大利飯好漏

再食多兩啖意大利飯好飽

跟住同表弟表妹講：意大利飯飽過糯米雞.........................

豈又此理....

表妹小姐咁細食都食到一碟，你隻唔長肉的大食羅賓漢大少爺何出此言？

擺明你係一個反洋食既大食羅賓漢囉囉囉囉囉

哼

表表們買比大少爺的過期生日蛋糕，過期係指....生日已多了多時呢

表弟先生正邪童，佢話一日無心太軟同西米布甸部腦會繼續壞

琴日....我電腦部sound咭壞了…激屎我

我今次整西米布甸比表弟先生，你同我買過張sound card

下次再整埋心太軟比你，還比你

一個冷漠一個決絕　不多不少不相伯仲
你我再也不拖不欠　但我又為何發現
在電腦內剩餘紀念　已剛剛足夠跟我糾纏..........

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哼粑 (追加食譜)

今日我出佐敦整野，跟住呢就無無聊聊行永安

咁永安食物部成日有開心大發現

我發現了鍋粑啊

好似細路發現玩具咁興奮，就即刻買啦

然後排隊比錢時不停諗點整好呢？

大少爺最愛變冰同脆既食物

我無奶油雪到幾冰咁比佢食

點都要諗一個好味菜式才不枉我搵到呢件玩具

think think 下就諗到……

五柳糖醋魚配鍋粑，哼~

加五柳菜就另一番味道

要食譜嗎？想試整嗎？如果有人想要我先寫，好累呢
五柳糖醋魚配鍋粑

魚柳   8件 (可用青衣或石斑塊)

汁：

五柳菜   一小包(雜貨店有小包賣約$3一小包)

茄汁     3湯匙

白醋     3湯匙

糖       3湯匙

水       3湯匙

鹽       1/8茶匙

生粉水

生粉半茶即，水2茶匙
做法：

1.魚柳洗淨，完全，係完全索乾水，用少少鹽、胡椒粉略醃

2.用半隻蛋沾上魚塊，再沾上麵粉，半煎炸方式令魚塊金黃，盛起備用

3.將汁料所有東東撈勻，煮滾，加生粉水，煮到開始杰身就放魚塊回鑊，面快手兜勻汁料，淋上鍋粑面或上碟

如果唔想炸魚，可以用蝦、魷魚代替，只要識整個汁就可以配搭更多呢

呢隻鍋粑幾好味，佢真係幾好味

廿蚊大大包

而家諗緊點好好用埋剩低半包

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矛盾@JW marriott

我想話…我寫外食篇係跟據當時我食既時候去寫
過後佢變好變差我控制唔到
亦唔到我控制

我自己分享自己當時所食既

如果係sponsor我既，我都會寫明

真係好怕乜都放到我頭上

如我能控制質素就唔會連自己都會失望


正如Harlan's唔錯，但姊妹店Hooray差到唔信

又例如JW ，我已經食左近好多年

寫blog都n次

但佢質素起起落落，咁可以點？一係就信佢會變番好，一係就唔去

我四月頭同五月尾去Tea都已經兩回事

之前同呀妹去食buffet，佢味道唔差，但款式勁Hea

冷盤，無生蠔，刺生得三文魚同un到爆既蚌

蟹兩款，一款花蟹、一款類似皇帝蟹

龍蝦蚶，我唔介意無龍蝦，而家百物騰貴，但成盤係龍蝦蚶即係點？

磨菇湯…好味

熱盤

仍然有花膠

其餘油雞同海南雞飯，海南雞飯好食

仲有上湯琵琶蝦，都ok

但熱盤無喇！得炒伊麵，同咖哩，炒菜

燒牛肉，出奇好食，好嫩

有好多款汁比你揀

甜品唔錯！同tea款式一樣既，我最愛呢款蛋糕

焦糖杏仁餅，我都識整，但佢好味d

Crepes，好油，好油

配料得士多啤梨同菠蘿！但油得好緊要

um.............

你問我會唔會再去，我答會

我仍相信會又會有變好的

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和三昧x2

今日post下外食先

早兩星期我約呀妹去lunch，去和三昧

之前我食鐵板燒會去花盃，但後來好似厭了

去過和三昧食和食，都唔錯

約呀妹午餐突然醒起鐵板燒，就gogogo


和三昧晚餐唔算平，但午餐幾抵

一個set $250起

有銀鱈魚、蝦、同牛肉仲配炒飯、沙律、漬物、湯同甜品

我問過星期日同一價錢呢！

同呀妹去時係女師父，好型

大蝦

銀鱈魚

我要厚牛肉

好好食

炒菜

炒飯

抹茶雪糕

跟住同大少爺去，個Set大致上一樣，但其中一個叫鵝肝餐

大少爺去完後就話星期日崇拜完行街可以上去食

銅鑼灣來講，佢愛上了呢間呢

可惜，鵝肝太太太油喇！太油

今次要薄牛肉，牛肉內卷住蔥、香蒜粒，惹味dd

我好鍾意睇師父整野，佢兩三下手執就炒到飯啊

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1、2、3、4、5

你做緊乜啊？

我近來又沉迷玩game，今次係iphone game既Hometown

玩到敗家兵團、呀妹都沉迷地玩

人生有人陪自己玩，實在開心

而家玩到無晒goal咁滯！癲左

今朝醒來天陰陰，我就懶懶咁過上半日

好想食豆沙鍋餅

入廚房數1、2、3、4、5齊晒

就動手整

好易咋，跟bon bon kitchen 整

糯米粉 20g、麵粉 40g、蛋 1隻、水 80ml、加少少鹽同半茶匙糖

餡料：紅豆蓉


將所有材料撈勻，過篩2次隔粉粒，然後先煎好個皮

皮唔需要煎得焦香，只需成型，包上餡料，再煎至金黃(最好就炸，但我寧願煎呢)

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小暑

是日小暑：冬瓜水

今日小暑啊！小暑要飲冬瓜水

每年大小暑都會煲冬瓜水

唔加糖然後雪凍比大少爺

其實我唔知係咪真係解暑，但至少飲完佢唔會口喝

我今日牙肉仍有d痛，無乜心情呢

寫住咁多先

記得煲冬瓜水，去買包冬瓜去濕料(藥材店有售)，買一斤冬瓜

冬瓜洗淨連皮煲，有朋友仔教過可以落片糖

但我仍堅持冬瓜水清清地較好呢

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咸蛋王上

大膽！



咸蛋王上出場仲唔請安？

今日卸膳監身體不適，以致咸蛋王上微服出巡

有人睇金枝慾孽重播睇到又上身，哈哈

今日好累只整咸蛋肉餅，個賣相係學大快活既

大少爺一見到就話：大快活肉餅啊

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是日休息

今日要休息

我生理同心理都要休息

佢話晒跟我咁多年

我其實無待薄佢，佢跟我食好多好嘢

好幾年前我唔識煮，逼佢食飯盒、食鹹蛋肉餅，但之後學識佢都食好多好既食物

但無辦法....

走的終須走 傷的終傷透
我說過一分手 情義盡變舊
誰知高漲熱情 仍舊拍擊我心頭
盡力避免到最後 還有

琴日…做出一個心痛決定……

剝左最入一隻大牙，嗚~

而家傷口未埋口，有個洞好唔慣啊！又唔敢食野驚整到佢

嗚~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

牙醫話今次已經最痛苦，下次d補牙就唔會再驚

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