京驚

京蔥醬燒豚肉

話說包包同我相向好鍾意食豬肉

咁我都要諗多d豬肉菜式

呢個醬京蔥燒豬肉好好味

佢有d似港式炸醬麵那種小小咸、小小酸、小小辣咁，十分耐人尋味

我用西班肉片，其實只需要用火鍋豬肉片已經可以

連埋醃味 30分鐘攪掂，哼

食譜：

火鍋豬肉片  300g

京蔥        半條(切段)

蒜頭         1粒

醬汁：

番茄醬       2湯匙

豆瓣醬       2茶匙

生抽         2茶匙

糖           1茶匙

米酒         2茶匙

*將醬汁材料撈勻備用

做法：

1.火鍋豬肉片加少少糖撈勻，再加少少生抽撈勻、加少少生粉撈勻備用

2.熱鑊熱油放入豬肉片但唔好兜佢，等佢煎香一邊再反另一邊

3.放入京蔥及蒜頭炒勻

4.倒入醬汁快手兜勻上碟