長話短說，包包冇返學已經三個星期，佢當然好掛住啲同學仔啦！於是乎我就同包包同學仔個媽媽聯絡
終於琴日同同學仔重逢啊，上得嚟我屋企點會冇嘢食呀？
焦糖香蕉蛋糕呢個蛋糕好好好好食
焦糖味香又加埋香蕉
焦糖同香蕉根本係friend嚟嘅
焦糖香蕉焦糖香蕉焦糖香蕉，哼
呢個食譜有少少改良過
希望大家鍾意啦其實都好容易整，個焦糖醬係我整過咁多次裏面最容易整嘅一個
食譜：可以做到10個小muffins
牛油 100g
糖 90g
蛋 2隻
低筋麵粉 150g
泡打粉 1/2茶匙
鹽 少許
焦糖奶 70ml
香蕉 1隻
焦糖醬：因為煮焦糖份量一定要夠唔到半份，所以可以跟以下份量做再分一半，留一半下次用，或者將蛋糕食譜份量 x2，咁就可以一次過用晒焦糖醬
白砂糖 50g
鮮奶 100ml
做法：焗爐預熱180度
鮮奶要煮暖備用，砂糖放入小煲內
用中火煮溶
煮到呢個色就要熄火否則會焦黑
分3次加入暖鮮奶
做成焦糖醬備用
蛋糕部份：
牛油加糖打至淡白色
分3次加蛋打勻，每次打勻就要停
加入焦糖奶輕手拌勻
篩入麵粉、泡打粉及鹽，輕手拌勻
將香蕉切粒加入麵糊中輕手拌勻
放入muffins盤內，入爐焗 15-20分鐘(視符焗爐火力而定)
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大少奶's Delicatessen
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