2015年8月25日 星期二

green green 地

話說我偶然晌下午睇到電視劇集

誰家灶頭無煙火,見到介紹過茄子飯

於是令我好好奇

當然我本身對茄子都幾有好感,段估都唔會難食

於是我就一直諗到今日下午得閒去試

當然我唔會令佢咁單調

我加了烘過的櫻花蝦、蔥、甜豉油、再加蒜蓉

呢個組合跟本無得輸

個效過點都好過番茄飯,那個番茄飯腥哼哼咁

茄子只要你唔抗拒,咁佢加埋飯就會唔錯

做法簡單,立體咁滯~



茄子    1條

蒜蓉       適量

首先煲飯

咁照平時咁煮啦!煮到飯開始收水時就放上茄子,再煮熟就可以

而我呢因為用蒸爐,所以先將飯蒸10分鐘

然後放上茄子及蒜蓉蒸多15分鐘



蒸好後就加甜豉油、蔥、及麻油,一定要加齊先好味

喜歡的可以加少許櫻花蝦,其實放埋蝦乾入去蒸都可以呢


用了呢個爐一段日子


個底盤有水垢

但佢有個好處,唔需要買除垢丸


只需要加少許檸檬汁或白醋,蒸10分鐘




再抹乾就發現水垢已經去除呢 

呢樣比我舊個爐優勝











大少奶's Delicatessen

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