2006年7月19日 星期三

蝦餃、燒賣、叉燒包賣晒!新鮮熱辣馬拉糕o岩嗎?



蝦餃、燒賣、叉燒包賣晒!新鮮熱辣馬拉糕o岩唔o岩呀?
原來馬拉糕係非常易整既,佢中間會升起好高,打開鑊蓋時睇到好開心
唯一缺少欖仁,但好軟熟
無聊既我忽然間諗用叮叮點心,加埋呢個馬拉糕,今晚同大少爺扮飲茶都好喎!
但係我就好可憐,大少爺只需扮茶客…
而我...就要扮晒waitress、點心師傅、甚至洗碗
Oh no.........................
唔煮的話…都係出街食罷啦!
食譜
低粉       80g
泡打粉   1/2茶匙
吉士粉    20g
蛋           2隻
黃糖      40g
糖霜      40g
牛油      30g
奶         60ml
雲呢拿油兩滴
做法:
1)牛油坐溶備用 
2)將黃糖、糖霜及蛋攪勻,只需要用我攪勻
3)加入已篩低粉、泡打粉、吉士粉拌勻,再加入奶、牛油、雲呢拿油攪勻
3)隔水大火蒸 20~25分鐘




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