We're family @ 大榮華 & 金滿堂

We're family今日一家團聚，一家人當然要飲茶

一家人有：妹妹diana、菇奶奶 auntie 菇菇姐、遠房親戚大姑娘蝦吉

遠房親戚大姑娘蝦吉，我都唔知佢係乜親戚、都唔知點解係親戚

但佢叫菇奶奶做"菇菇媽"，所以變成遠房親戚，噢！

原本仲有我近身 Vanlily，但今日突然有事所以無嚟到

第一次去大榮華，服務無外間講既咁差

起碼唔受得閒氣既我都覺得OK

味道都OK，我仲買兩件馬拉糕返屋企

最好味糯米包、牛柏葉同馬拉糕

呢度無影晒仲有幾樣啊

 

一家人再去嗒糖

噢！金滿堂啊！佢標榜少糖低甜，的確甜度剛剛好

呢個係4個 share既炭燒果凍咖啡雪芭

一家四口每個人都揀榴槤飄香

我哋笑說一枱4碗都係榴槤甜品，臭味遠播

好好味，好香既榴槤啊

我們這一家相親相愛，好開心咁見足4個鐘

終於又 hug到呀妹，我最敬愛既菇奶奶

同大姑娘蝦吉變成遠房親戚，我哋依然一時鬥咀、一時攬頭攬頸

仲有我近身冬菇雖然有事缺值，好掛住佢啊

To  all my family

I love u~u~u~u

$100

今晚大少爺唔返嚟食晚餐，我就可以輕輕鬆鬆咁食自已鍾意既食物

Linguine w/ black truffle

黑松露菌醬配pasta的話，最重要夠簡單

我用新鮮磨菇、蝦加埋扁麵用橄欖油炒，只需要加少少鹽

因為夠簡單先令黑松露菌醬突出味道

簡單都可以好好味，哼！

黑松露菌醬我上網訂購既、280g只需要$278

買滿$400免費送貨啊

最重要係平Citysuper$100啊！Citysuper賣$380

其他貨品都抵買，我呢隻Linguine$10一包、仲有買1L橄欖油$80啊

平過兩大超市

有興趣click here→ http://www.ciboamante.hk/index.php?lang=big5

一個墟的訪問 @ Soft Aroma Cafe

今日已經係一星期裡面第二次見Vanlily

仲有笨B媽媽

我哋3個女人一個墟做了一個專訪

第一次3個人做專訪，感覺好開心

因為我哋就算唔係訪問，坐埋一齊都不停講

完結後又去去Citysuper，今日已經落Citysuper 2次喇

訪問地點：Soft Aroma Cafe

P.s呢個訪問唔係晌我本書內出現

訪問內容絕對保密，直至另行通告(訪問刊出時)

我哋3杯飲品

工作人員既飲品，好似深水炸彈啊

超好味Bagel

一星期裡面第二次見Vanlily，好快第三次，勁！

佢絕對唔會悶，因為我有轉look，強烈對比令佢有新鮮感，哈~

今日三個女人一個墟，好開心啊~~Yeah

↓3013個訂閱者，Yeah!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

近來愛上

近來愛上yoghurt、係瘋狂愛上

尤其係呢輪天氣令人煩躁

食yoghurt比雪糕好，而且帶有微酸

我最愛既士多啤梨，加上薄荷葉的清新

食完的確感到開心、身心舒暢，哼！

不過…yoghurt係大少爺最怕既食物冠軍

*近日較忙又攰，留言會覆得慢少少見諒

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賀賀燒雞

剛才上出版社，諗住同一間出版社可以見到.......佢，佢晌我心目中好型架


噢！但到我走都見唔到佢既影縱，有點失望啊！

佢就係........愛情小說天后張小姐

我見到佢的話會手震、心跳、冒汗

同編輯諗到有新既 idea放晌書，會更有生活感
我既散文部份已經交晒，1 take過全收貨
寫blog用開白話，但出書始終要有正統既文字，幸好應付得到
無白費閉關既時間，而且編輯覺得寫得幾有生活感啊


今晚決定整隻雞賀一賀佢，今次無鐘點姐姐幫

但我買 咗隻無頭雞整燒雞

洋蔥羅勒燒雞

噢！雖然佢無頭，其實我都怕怕地

尤其是上星期睇完古靈精探，比隻雞嚇親

將雞腔灑上鹽、黑椒，塞入洋蔥，鹽灑多少少

雞面灑上鹽、basil ，燒既時候搽一層已溶牛油

燒好後放涼................剪開一半

done！

濕熱 brunch

天氣開始熱，仲要濕熱十分唔好受

心都煩埋

我既口味會隨著天氣而變，一開始熱就想食凍食物

今日要到出版社，琴日行街好攰，但都晌citysuper買定食物做brunch

銅鑼灣空氣好差，唔想特登走出去食嘢！寧願自已整

有Salmon tartare,caesar salad

tartare仲加了mustard添

慶生早餐

早於復活節時，我朋友carmen生日

所以我就到佢工作地方陪佢食生日早餐，而佢工作地方係.......機場

復活節係航空公司忙碌高峰期，見面只有一個鐘

當日還做蘋果蛋糕送比佢

從前機場得T1既時候，覺得無乜好食

但T2開後就吸引得多

我哋選擇T2澳門茶餐廳，估唔到幾好味，其實平時我唔會特別去食

T2而家多了航空公司開counter，所以人流多了

To:carmen

我等你放完假，蜜月後先post呢篇

要快d再約食晚飯呀呀呀呀呀呀

Carmen既炸魚餐

炸魚新鮮炸起夠脆夠熱、仲有粟米菠蘿沙律

炒蛋係似澳洲牛奶公司既味道

我既台式牛肉麵，好好味！夠濃牛肉夠稔

每個卡位都有獨立電視

個蛋糕唔記得影相，但同呢個一模一樣既

暫別明廚

來緊會為自已本書比較繁忙，所以【樂在明廚】食譜將暫停一段短時間

其實我好多舊相片都無設原檔儲存，好多時都會重新做

但因為我經常忙著，很多時都未必交得到

所以堤出了暫停，當忙完後先會再繼續提供食譜與相片了。。。

Long time no see

呢兩日只去過jurlique補給香薰
又想再買多個陶瓷香薰爐
天氣陰陰、又濕濕令人悶悶咁咁
極度需要香薰
仲有不停聽番王菲既歌

好耐無整過蛋糕、甜品
晌東京時去cucao買既撻模想整鮮果吉士撻都無整過
下星期要整，因為我實在好想整呢

下星期就開始忙著
大少爺會有seminar放半日假陪我...吃喝玩樂
又要上出版社
約朋友見面、仲有好想買嘢！

琴日整海南雞飯買多咗班蘭葉
順道整班蘭蛋糕比自已
每次想整蛋糕比自已食
        或
心情唔好想令自已開心都會簡簡單單地整班蘭蛋糕比自已
今次用6條班蘭葉+50ml水打成汁所以好香
焗既時候聞到好香好香既班蘭香味

經常有blog友問班蘭葉係點？係長長既條型葉
晌售賣印尼/泰國既香料舖有售

材料

蛋黃            3個

細砂糖(a)   30g

橄欖油        50cc

班蘭葉        5條

暖水           50cc

低粉          60g

泡打      1/2茶匙

蛋白霜

蛋白  4個

砂糖 (b)  60g

做法：

1)將班蘭葉用暖水榨汁備用

2)將蛋黃同砂糖(a)拌勻，加入班蘭液及橄欖油

3)粉類過篩加入蛋糊直至完全混合

4)將蛋白加入砂糖(b)打至企身，加入蛋糊用Fold-in方法完全混合，入模以180度焗50~55分鐘，取出後要倒扣放涼直至完全冷卻才可以脫模

班蘭葉要用暖水座熱先出到香味，否則只有草青味