懶飯一週

懶飯週之麻油腩肉雜菜炊飯

儲埋2個一鍋到底嘅食譜

就做個特別主題：懶飯週

先講呢個，整呢個係摷雪櫃發明出現來

話說包粽時買好大塊新鮮腩肉，留返一件瘦肉位儲起

將佢切粒醃後都係唔知做乜，份量多又唔係多、少又唔係少

於是就諗不如放入飯煲一炮過整有味飯

再加埋三樣包包都食嘅新鮮粟米、甘筍、金菇去煮個有味飯

包包超喜歡食，好開心咁囉！哼~

☝🏻你的飯煲如何 你煮飯時間定必如何

食譜：

豬肉    手掌咁大件

粟米   半條

甘筍  1/4條

金菇   半扎

*其實用冬菇會好d，但我仔唔食

乾蔥   2粒

調味：

生抽  2茶匙

酒  半茶匙

糖  半茶匙

鹽  少許

麻油   少許

做法：

1.豬肉切粒，用糖撈勻，再加少少生抽撈勻，最後加生粉醃30分鐘或以上

2.粟米起粒、甘筍切絲、金菇切碎、乾蔥切片

3.先爆香乾蔥至金黃色，再落豬肉炒至半熟

4.再放入蔬菜材料兜勻，加入調味生抽、鹽兜勻、酒兜勻、糖兜勻

5.放入洗好嘅米兜勻，加入少少麻油，兜勻後放入飯煲

6.加水，水同平時份量一樣，再按飯煲掣

煮好後唔好開蓋焗5分鐘便完成