名古屋風味手羽先
雞翼食譜同錢一樣係唔怕多
而且呢個雞翼只不過30分鐘貨仔
再加上佢好食先係重點
呢個雞翼日式餐廳都會食到類似
其實早兩年我整過類似但當時用雞中翼感覺爭少少
今次有埋雞翼尖，包包最鍾意，哼~
雞翼 6-8隻
鹽及胡椒 少許
片栗粉或生粉 適量
芝麻 少許
料料：(將以下材料撈勻)
醬油或生抽 1.5湯匙
味醂 1湯匙
糖 2茶匙
糖漿 1湯匙
白醋 1湯匙
水 2湯匙
做法：
將雞翼用少許鹽同黑胡椒撈勻，有時間就醃15分鐘，無時間5分鐘就得
然後就沾上片栗粉或生粉
可以落多少少油半煎炸或者好豪邁咁去炸
甚至煎至金黃色就可以
醬汁煮滾
雞翼回鑊沾上醬汁便完成
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