琥珀

午安，你最近好嗎？

我今日感覺自己開始進入狀態，希望持續向好啦

晨早起床，整琥珀合桃

其實係整焦糖個方法整，早前買落一包合桃，我最怕剩低d一粒二粒

然後放晌度直到天荒與地老

咁倒不如快快整走佢，簡直讓屋企多一點清新既空氣，甚至空曠神怡

其實佢真係好好食，但我唔能夠食太多，大少爺，益你喇

多謝你呢段日子甜的吃、苦的也吃！

你真係一個有型有款最新進既食物焚化爐，哼

合桃    半磅

糖      100g

水     2湯匙

牛油       2茶匙

做法：

合桃先用滾水沖一沖，然後放入焗爐150焗10~15分鐘，或者合桃變回乾身便可以

先將水同糖煮熱，用中慢火，煮到糖溶

糖溶之後加入合桃，然後開始炒佢

炒到糖開始乾，會呈現下圖既狀態，有d糖包住粒合桃，先熄火，等佢略為冷卻後再開火

再用中慢火再一次煮溶d糖及有焦糖色，可以加牛油，等佢唔會黏埋一堆

如果喜歡加芝麻都係晌呢個時候加

炒好後放上不黏布放涼便會脆

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