辣椒豆豉雞

其實我細個好怕食豆鼓味既食物

大大下接受多1D、再多1D

配雞都幾好~


雞   半隻或1隻，視符人數而定

洋蔥 1個

青椒 1個

辣椒 1~2隻

蒜蓉 1茶匙

萬字豆豉醬   2茶匙

糖    2茶匙

紹酒 隨意

水    1湯匙

做法：

雞先用(額外份量)豉油，份量只需要剛好撈勻便可以，糖 1茶匙、酒少許、粟粉撈勻，醃一個鐘

雞撲少許粟粉，熱鑊滾油將雞下鑊，然後煎香兩邊，加入洋蔥及青椒兜勻及出香味後加豆豉醬、辣椒、蒜蓉兜一兜

加一湯匙水，將鑊蓋蓋上，半分鐘後開蓋，贊酒兜勻便完成


 http://www.facebook.com/kikkoman.hk