2012年4月26日 星期四

摩囉


Hello,又係我

呢兩日夜晚先出現,因為我好勤力去煮飯

琴晚諗…到底今日煮乜呢?無錯!我希望每日都有新鮮感比大少爺

或者因為自己都好喜歡新鮮感

其實我成日買衫買鞋買乜買物都係想有新鮮感.........之嘛

今晚當大少爺見到我晌廚房拎碟摩囉雞飯出來時,個樣好開心

我就係鍾意佢呢個表情,係都要攻到佢出現呢個表情

希望即使唔係日日都隔日有呢個表情

然後有一日整碟好肉酸既菜式等佢降溫,再突然整d佢鍾意既,又出現呢個表情

我覺得自己好似變態佬,哈哈

今日摩囉雞飯令大少爺開心地笑了~

首先講個雞做法,我跟may姐食譜

好易

雞    一隻,用一湯匙粗鹽、2茶匙胡椒、一湯匙玫瑰露酒同蒜蓉1湯匙,塗勻雞內內外外

再用2片薑同西芹葉1札塞入雞腔內,包好放雪櫃一晚

焗爐預熱200度,搽上牛油,焗30分鐘,焗時流出既雞汁留起備用






飯做法:(我略為簡化版)

洋蔥   切粒半碗

黃薑粉    2茶匙

番紅粉 半茶匙

鹽    適量

蛋     2隻

隔夜飯   2碗

提子、杏仁片隨意

將洋蔥爆香加蛋,再炒勻,做成碎蛋,加入白飯、焗雞時流出既汁,加黃薑粉、番紅粉、鹽炒勻上碟,灑上提子乾及杏仁

*番紅粉 city's super有售,如果買唔到可以skip,但如果有番紅花既絲,就用1茶匙熱水浸到出色,再用其中2茶匙(may姐做法)

*may姐有加咖哩醬2茶匙,但我無加,只係加多少少鹽,大家都可以照跟may姐加咖哩醬呢!



7 則留言:


  1. 好想咬雞肶一嘆呀

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  2. 大少爺好幸福

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  3. 我對個飯興趣大d !應該好香下~ 如果skip 咗番紅花粉會唔會無咁香呢?

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  4. 嘩~~ 好好味咁喎~... FOLLOW 整個飯食下先~.. THANKS AR~~

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  5. 同我媽以前整的有點不同喔~~~~下次和她一起做一次才行XD

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