楓糖疏乎厘蛋糕
近年對甜需求唔多只會整真係自己想食嘅
想起呢個蛋糕，做法簡單唔需要用油
食之時可以隨喜好加牛油同楓糖漿或糖漿一齊食
又暖又甜味道帶來幸福感呢
食譜：6吋
蛋黃 2隻
糖漿 10ml
低粉 35g
鮮奶 30ml
蛋白 2隻
砂糖 30g
另備：糖漿(額外份量)及牛油
做法：焗爐預熱180度
1.將蛋黃加糖漿撈勻，再加鮮奶撈勻
2.篩入低粉拌勻備用
3.蛋白加 30g砂糖打至企身
4.將蛋白加入麵糊輕手拌勻
5.蛋糕模加牛油紙或搽少許油
將麵糊倒入蛋糕模，輕力將糕模叩幾下，令麵糊叩出空氣
6.放入焗爐先焗 10分鐘至表面凝結，用刀界十字
再放回焗爐焗多大約10分表面金黃色，你會見佢升得好靚就會好開心
配牛油及糖漿拌食
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