溫溫燉燉(清燉牛腱)

呢個星期癲左咁行街買野，我上星期病了，之前又忙，攪到今星期好似未行過街咁

今日又打算出去，因為大少爺今晚查經，我又自由鳥...................

行街點都會買少少野，近來買到今季第一boots，心情即時開心鳥

因為秋冬總會為boots煩惱，哈

每次我行完街總會落City's super打個白鴿轉

即使一星期我出去七日，七日都要去打個白鴿轉，心癮

而且我的確愛去買d肉類或者菜蔬

昨日去買一pack牛腱，今日午餐食燉牛腱

實不相瞞，重陽節我同少爺去街食 Shabushabu後，佢d濕疹有少少紅

唔敢比牛肉佢食

得自己既自由時候我就為所慾為吧！哼

清燉牛腱，用燉既方法，原汁原味

呢pack係我昨日買的，佢有大pack 8件 $111

我用細既有4件，自己食剛好

但實在太好味，我唔忍心少爺無份，最後都留左件同湯比佢



材料：

牛腱

白蘿蔔  

月桂葉   2片

八角 半粒

杞子 1~2茶匙

薑 1小片

1.牛腱加入滾水出水，加一小粒冰糖，然後將牛腱撈氣，將煲過牛腱既水撇走肥油同血水備用

2.白蘿蔔切件放落燉盅或器皿，加入香葉、八角、杞子、牛腱，將(1)既牛腱水或清水注滿至蓋過牛腱面

3.隔水燉2個鐘
*我用高速煲3度煲30分鐘

4.燉好後，拎出加半茶匙鹽(*我一定係煮好先加鹽，鹽有機會令牛腱"un"，所以我最後先加)

燉好撇走肥油，個湯好甜啊！開心午餐了

喜歡的可以加上蔥粒

我配小一小碗白飯