2010年10月30日 星期六

Hi~ I'M Cheese cake


Hello,I'm Little cheese cake

偷偷入侵契媽大少奶個blog

介紹下自己先,我叫"芝士餅"喔!

我媽咪就係鼎鼎大名

晌契媽大少奶本書提及過無數次既廣東省沿岸極級慢既烏GG

芝士餅呢個名係daddy mommy幫我改,出世兩日

我出世時有8.5磅,媽咪順產生我,佢好叻叻,平時好怕痛,但係好勇敢地選擇順產

我有4個契媽,全部都好敗家,係敗家組既其餘四位成員

事頭契媽、茄契媽同繼契媽,而我叫大少奶做"奶仔媽"

因為daddy、mommy都叫大少奶做"奶仔"

奶仔媽好錫我,媽咪有左我第一次去睇醫生時,奶仔媽係第一個見我架

我出世兩日,奶仔媽兩日都有來探我同引我笑




琴日剛出世,奶仔媽仲帶埋佢妹妹 auntie diana探我

聽講auntie diana有個仔好靚仔,會介紹我識添




今日奶仔媽就同埋其餘既契媽事頭契媽、茄契媽探我添

下星期繼契媽就得閒,到時4個契媽仔仔一堂呢

今日第二日喇!我單眼電暈班契媽先!












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2010年10月28日 星期四

唉..楓 (已加食譜)


已加食,烏GG入產房生BB,攪到我地幾個心情好緊張

大家祝福呀G生產順利,母女平安吧

大少爺同我都好愛楓糖漿

佢仲有段時間幾乎日日去食熱香餅,當然被我禁止喇

好明顯佢癲左

其實我都超愛楓糖味,好香

呢種香會令我覺得好幸福

某些食物會令我有幸福既感覺,楓糖係其中一種啊

但買楓糖後就會諗點食得晒成支呢?

於是我上網搵到楓糖香蕉蛋糕

Go go go 啦

焗既時候好香既楓糖味,即時有幸福既感覺

好彩臭豆腐無令我覺得幸福,否則大少爺就會好可憐呢



食譜Copy:  yee's 美食樂園

牛油   80g

砂糖    12g

蛋      1隻

楓糖漿  55g

低粉    100g

泡打    2g

奶      25g

香蕉    2隻

做法:

1.牛油與砂糖打滑,加蛋拌勻

2.加入楓糖漿拌勻

3.篩入低粉、泡打粉輕手拌勻,最後加入奶拌勻

放入切段香蕉 170度焗30分鐘(視符焗爐火力而定)







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2010年10月27日 星期三

抗酥皮


琴日約埋Vanlily去呀妹Diana屋企

因為呀妹個仔實在太可愛

而且好想大家一齊玩煮飯仔

我就整芥茉籽燒雞,用Vanlily晌新西蘭買比我既手信芥茉籽去整

咁Vanlily就整蜜汁排骨,好好味喔!

而呀妹就炒意粉,果然係拿手

但我隻雞因為唔係用自己個焗爐,所以某d位焗到黑左




一直到4pm,就係每日買餸時間


無論我幾無時間或者幾咁趕,都要煲一煲

琴晚就煲馬蹄竹蔗水

點都要煲係....好怕塊臉乾燥出現"酥皮",要足夠滋潤去抗"酥皮"







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2010年10月26日 星期二

呀美


今年秋天天氣比較涼

早幾年好似成11月都係熱既

咁會唔會冬天都比往年凍?雖然日前話拉尼娜現象會令今年出現寒冬

但又有話呢個報導係假既呢

秋天個鼻好乾

成日覺得自己乾爭爭,慎防塊臉出現"酥皮"

所以湯的確好重要

早幾日去買材料煲湯時,檔主推介紫蘿蔔

佢外表好似一個青色西柚咁,但切開係紫色

又名:心內美(據講能夠防癌同清熱)

咁就買個試下煲,加紅蘿蔔、粟米、合掌瓜、南北杏、蜜棗

煲既時候味道好似青紅蘿蔔湯既味

但飲落清甜好多啊!good

湯會呈現紫色呢


刨皮切開後既顏色好靚呢







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2010年10月25日 星期一

變種咕嚕


如果我今日唔update個blog,我將個名倒轉寫~~~~~~~~~

好明顯我又睇電視睇上腦啦

呢套劇攪到我每晚都乖乖晌屋企煮飯

然後為追劇,本身電視迷既我,更加....我決意沉迷下去 放眼迎以後 ....

不過咁都好,大少爺每晚都有煮家飯食

同埋佢同我一齊追劇囉!

仲有....你睇到呢度既時候,膊頭微微向上戚、眉心不經意皺一皺

正顯示.....你都係電視精!哈哈

總之夜晚兩套劇攪到我同大少爺都癲晒

轉眼間Fashion & Beauty好似寫到尾聲

今期一定要搬d我最鍾意既食物,留作紀念

一向有咕嚕癮既我,真係好鍾意呢個變種版

之前晌blog都 post過

晌呢度唔寫食譜喇!但小小花絮都post啦

如果要食譜就留意今期雜誌喇

其實呢個唔係豬肉版本,因為免得過我都唔想食豬肉




呢個係.....................

蝦膠釀豆卜,焗到香脆然做成我最愛既變種咕嚕肉

豆腐卜唔駛炸,只要用焗爐都可以整到香香脆脆架!

唔需要炸既咕嚕肉!哼~







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2010年10月22日 星期五

又跟喇


上星期我陪大少爺去赤柱玩新鏡頭

加上有兩個目的,幫各媽媽買BB衫同埋陪大少去食西多士

跟住份西多要我等45分鐘

咁我就望住店主整西多,比我發現個祕技呀

佢呢檔特別鬆軟,我知點解............

然後…Go go go

今日試整,噢~ 又成功喇!

我當然無中間既咖央,而塗一層楓糖漿

食時我怕唔夠味咪諗住淋少少落去,原來塗裡面已經夠架喇

唔好意思,我又想................哼~~~~~

自己整仲無萬年油既油益味

雖然免得過都費事炸野,但有時點都要試下呢

因為好有成功感




我見到既係…

一份一隻雞蛋,先加2茶匙糖打起蛋白

打起蛋白後再fold番隻蛋黃,然後沾上已搽餡既方包上

如果好似我咁用楓糖,就只需要薄薄搽一層晌兩層方包中間

我一開四小份去整,容易控制d

再炸,我用半煎炸方式都可以,唔使落咁多油







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2010年10月21日 星期四

進版


今日有朋友到訪

負責整午餐佢食

當然會有我近來覺得好好玩既日式甜蛋啦

因為上次整得唔夠好,裡面有幾層有黑色

今次進步版呀

雖然個外型都唔算太好,But...裡面已經無乜黑色

感覺有dd進步啦

我要陪朋友傾計,你地記得關好窗,乖乖地啦!







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2010年10月20日 星期三

快雞


攪掂個雪櫃後,去呀妹diana樹玩佢個仔,仲有咪吉個B女

玩完就同呀妹一齊去買餸

買完後就返屋企,途中經過屋企附近又買下生果

跟住又去睇下d家品

呢呢路路、攪攪下距離大少爺返到屋企唔夠半個鐘

於是我就...喪走返屋企,即時預備晚飯啦

個感覺……有d手忙腳亂

好彩....我用15分鐘就洗好米、仲記得按飯煲掣、醃好雞、浸好菜,煮得

然後15分鐘裡面走去落妝、蒸雞、炒菜、done

同用30分鐘就由入屋至開飯

好彩我買餸時諗定一樣可以極快整到既餸

就係腐乳蒸滑雞,早幾日睇電視時睇過,所以記得

真係又快又方便,最重要大少爺發覺唔到我手忙腳亂嘛

做法

雞件 、辣椒、薑絲


醃料:
生抽、雞粉、糖、胡椒粉、酒、薑汁、粟粉

將醃料與雞、薑絲撈勻,醃15分鐘,然後加3粒腐乳、3茶匙糖撈勻,最後再加少少粟粉撈(蒸前再加少少粟粉去蒸,雞會好滑,唔會蒸乾呢)

蒸 15分鐘

done~







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2010年10月19日 星期二

快樂時光~


我今晚先會煮飯,無啦啦休息幾日

其實我係每日都約人,每日都好忙咁

加上之前雪櫃事件掉晒好多野,要補給先呢

呢幾日都好忙

琴日探笨C,未滿月我唔敢抱呢

今晚先會煮飯,無啦啦休息幾日

其實我係每日都約人,每日都好忙咁

加上之前雪櫃事件掉晒好多野,要補給先呢

呢幾日都好忙




佢好似daddy,佢啤住我,好似佢daddy啤住我咁,哈哈

不過無逗留太耐,因為我夜晚約左人

我實會再見笨C架!祝你快高長大,快快16歲,哈哈




食薑醋呢




星期日敗家週年紀念,返完崇拜就去Tubino again x 100次

哈!今星期又會去,跟本就已成飯堂

佢個安格斯牛好好食,額外叫既海鮮沙律都good





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2010年10月18日 星期一

@赤柱


星期六同大少爺入赤柱

目的有兩個

1)佢買新既鏡頭,所以想試玩

2)我順便為各位媽媽去買BB衫

雖然真係好多BB衫賣,但係真係揀就唔係揀到太多

因為送比人,要諗埋佢個B幾多個月、季節呀等等

結果只買到幾件

大少爺試玩新鏡當然開心,假期赤柱好多人,但我都影到d無人相

哈!






















入到去就要食出名既西多士,首先要排隊

裡面好細間








然後呢…一份西多要等45分鐘

不過…又覺得值得等,佢地係用打發好既蛋白去做

好鬆軟呢







而家好快天黑,大少爺去捕浪











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