雷霆光速30分鐘一鍋到底.....牛油蒜香雞扒燴飯
I',m back，上星期休息一星期無晒動靜
今晚決定回歸
呢個個名好勁輸人唔輸陣嘅飯就係方便同好味
仲可以調較飯軟硬度，包經理鍾意有少少似意大利飯質感又得
我鍾意食軟飯都得
食譜：
雞扒 2件
洋蔥 半個切粒
米 (自己所需份量)
清雞湯 (平時煮飯份量)
蒜頭 3粒(切片)
牛油 10g
鹽 及黑胡椒 少許
做法：
1.醃雞扒，用少許1茶匙生抽、1/2茶匙糖、鹽 1/4茶匙、蒜蓉 1粒生粉 2茶匙撈勻醃1小時以上
*可以整之前一晚醃定就更加好
2.米洗淨備用，先煎香雞扒兩邊盛起備用，保留隻鑊唔好洗
3.原鑊加入洋蔥粒炒香，加入蒜片再加牛油，再加入洗淨白米兜勻
4.加入清雞湯，鹽、黑椒調味再煮至米吸晒湯再放上雞扒
5.轉中小火煮3分鐘蓋上蓋熄火焗10分鐘
6.再開火2分鐘，如果喜歡飯比較軟身可以再蓋上蓋焗多5分鐘便完成
灑上蔥花更香
