臭豬

d大人見到d令人肉緊既小朋友會叫佢…臭豬

我見到呢幾個親手整，好似醬爆瀨尿牛丸，都好想見佢臭豬

張相用手機影，但好有立體效果

3D.....佢又有d肉浦糰既感覺，好感濕

總之........佢既脹爆令我無限想像力

但說到底…佢係一個牛奶包之嘛

哈

你睇佢個衰樣，好臭豬呀

肉緊

麵包做法：

高筋粉    250g

奶    200g

糖    10g

鹽    3g

乾酵母    3g

牛油 10g(放室溫)

做法：

鹽與糖放盤底，加入高粉，然後加入酵母，最後加3/4既奶，搓勻

搓到3分鐘後再撻，每次撻到光滑就再加奶、再撻、再加奶、再撻再加奶，因呢個食譜奶比例多，如一次過加入會搓至天光

撻到約160~200次後加入牛油，再搓3分鐘，再撻至有薄膜

第一次發酵30度以下60分鐘，排氣、搓圓，我會蓋上布放入雪櫃雪兩個鐘，如唔夠時間可skip呢個步驟

搓圓後分割相等份量，搓圓，靜置15分鐘

整造型(如做麵包雞可以碌平麵糰蓋上載有咖喱雞既碗面上) 35度發酵45分鐘，再入爐180度焗至金黃色

如果做白麵包，可以先預熱190度，再轉140度焗

做金黃麵包用180度焗便可