哼爆(西洋參無花果螺片湯)

原來今年好少post湯，因為煲來煲去都係差唔多

呢個心理影響下，先發現有一款漏網之魚，西洋參螺片無花果瘦肉湯

夏天好討厭，好易發癲

加上舟車勞動(成日走出街)、仲易癲

而且香港由星期一至星期七都係好多人，又有人大聲叫、出街又比人推撞，又見到小孩週街便便(琴日又見到)

真係好燥！好想"哼"爆(燥哼)

所以要一個可以降火既湯

呢個湯久唔久都會煲，因為容易又清，用螺片後唔需要落鹽、又帶有甘甜，成日夏天既湯水之一

d相影左成個月，而家先排得到！哈

個湯好清


西洋參即係花旗參，只係產地唔同，原來人一星期唔可以飲花旗參超過10g，所以煲湯兩個人用10g就夠(上次個西洋參event負責人講既，信不信由你)

螺片  3片，先浸軟洗淨再用薑蔥出一出水去腥味

無花果用6粒，唔知點解影呢張相時無左3粒，用6粒夠甜

瘦肉無影相，用瘦肉無乜肥油，先出水再煲湯，呢個湯會好清

水2.5公升


我用Fissler高速煲30分鐘減壓排氣後，再滾15分鐘會更出味

用普通煲就煲3個鐘