2012年8月10日 星期五

牛肉飯


這個牛肉飯是跟那間大型連鎖牛肉飯店去做

用上萬字醬油及日本味醂

日本味醂跟醬油味道會很夾,也能調配出日式感覺的醬汁

牛肉   1盒

洋蔥   半個

飯 兩碗

汁料

萬字醬油    1湯匙

日本味醂    1湯匙

糖   1茶匙

水   半湯匙

做法:

牛肉在煮之前先加少許鹽,然後放落鑊略爆香至5成熟盛起備用

爆香洋蔥,將汁料全部撈勻,倒落鑊煮滾,熄火後將牛肉回鑊,牛肉熟後便可以倒在飯面





4 則留言:


  1. 真係好正喎...

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  2. YUP!! 我都有整過呀!! 呢個好味~~ 洋蔥更好味~

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  3. Mr & Mrs Leung2012年8月10日 下午7:13


    我都想試, 但諗諗吓落街買, 廿幾蚊, 快靚正, 點解要自己煮
    [海棠回覆08/19/2012 17:07:37]同感!

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