昨晚去Hysan place率先試行，對於街精來講：係開心
起碼唔使同人逼
不過…d鋪未開我無得買野
Hysan前身係三越，一個滿有情懷地方，一個老豆喜愛行既地方
行完三越會上潮江春
一切都成往事，地點成往事，與老豆點滴成往事係最難過既
回憶在11年前凝結了，昨晚未入睡前不停想起各種點滴
明符其實…點滴在心頭
好！講下其他，一個泰式汁食譜，一個炎夏既開胃食譜
對剌身不太算狂熱
偏愛生蝦剌身......那個汁
很喜愛研究汁料
汁料可以是靈魂，也可以是配角
一度美味的菜式，汁料也是關鍵
泰式汁是我研究的重點，所以這個生蝦剌身，主角是汁料啊
做法：
生蝦 10 購自perfect option
汁料：
魚露 一湯匙
青檸汁 1.5湯匙
辣椒 2隻切粒
糖 2湯匙
蒜蓉 半湯匙
生蝦溶雪，注意：並不是任何蝦都可以做剌身，現今水質污染嚴重，不要隨便去街市買蝦作剌身
可以身相熟及信得過的海鮮店購買
汁料全部攪勻，放入雪櫃兩小時，便可以配生蝦同吃
這個泰式汁可以配上青木瓜絲、柚子做泰式沙律
回覆刪除good, i like it
[版主回覆08/13/2012 19:34:29]
回覆刪除正
[版主回覆08/13/2012 19:34:21]
回覆刪除呢個汁真係超好味!
[版主回覆08/13/2012 19:34:07]無錯！超like
回覆刪除未食過有點抗拒,食過就會上癮,鮮甜,好like....
[版主回覆08/13/2012 19:33:56]無錯！所以會著迷
回覆刪除正喎！又簡單，材料又易買，一於2仔底--死跟^_^
[版主回覆08/13/2012 19:33:42]呢個汁好好味
回覆刪除望落好正宗喎!
我在Apita見過冰櫃有泰式生蝦, 請問你在邊度買?
[版主回覆08/13/2012 19:34:27]perfect option ，原來吉吉島都有
回覆刪除我好中意食LEE個AR
係supermarket買比係街食平好多!!!
[版主回覆08/13/2012 19:33:01]同埋可以自己整個汁
回覆刪除好正呀~~我都好鍾意泰式汁料~~
[版主回覆08/13/2012 19:32:40]尤其熱天好岩食
回覆刪除我都見到吉吉島有蝦剌身賣，但我唔識調呢個汁，所以無買回家吃！已家有你呢個食譜，咁就可以homemade啦！