2013年1月15日 星期二

千茄(茄子千層)


今朝大少爺打電話比我,叫我起身刷牙洗臉

因為會無水,佢驚我黑口黑臉所以十萬火急咁打比我

於是我行屍走肉咁去刷牙洗臉(其實當時已經10am)

但到而家仍然有水,我懷疑佢睇錯通告,唔係無水,係無廁所水囉

話9am-2pm無水,但而家仲有,不過…無左廁所水

如果比我知道…佢因為無廁所水而叫我起身刷牙洗臉,我一定會狠狠整蠱佢一餐,然後寫落書度

等佢遺笑萬年

既然有水,我又有半日晌屋企,咁不如整個午餐

又整茄子,其實原本條茄子係for晚餐用

不過…即整……茄子千層

佢似千層麵做法,將闊麵換了茄子,無咁漏但又好味

我覺得佢個樣幾型架



用日式肉醬意粉個醬,你都可以自己整個醬,但因為我今日用快餐形式去做,所以用現成

先將茄子切成20片均等厚度,噴一層橄欖油上茄子面層

碟上先放汁,加茄子,然後以下程序

茄子片放上一片煙肉及1茶匙肉醬汁+茄子片搽上cream cheese+茄子片放上一片煙肉及一茶匙肉醬汁

最後蓋上一片茄子,淋上肉醬汁,封上錫紙焗220度焗15~20分鐘,揭開錫紙加灑上芝士再焗10分鐘(視符火力而定)



5 則留言:


  1. 簡單易整party food ~~~

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  2. Mee ...... MeeMoreMore2013年1月15日 下午5:15

    唔明 , 點解我覺得d茄子成日有陣 "行" 味???

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  3. Thank you for sharing

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  4. 嘩...LUNCH TIME前睇...依家好肚餓...

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  5. 又唔難做喎!我諗都應該好好味!

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