千茄(茄子千層)

今朝大少爺打電話比我，叫我起身刷牙洗臉

因為會無水，佢驚我黑口黑臉所以十萬火急咁打比我

於是我行屍走肉咁去刷牙洗臉(其實當時已經10am)

但到而家仍然有水，我懷疑佢睇錯通告，唔係無水，係無廁所水囉

話9am-2pm無水，但而家仲有，不過…無左廁所水

如果比我知道…佢因為無廁所水而叫我起身刷牙洗臉，我一定會狠狠整蠱佢一餐，然後寫落書度

等佢遺笑萬年

既然有水，我又有半日晌屋企，咁不如整個午餐

又整茄子，其實原本條茄子係for晚餐用

不過…即整……茄子千層

佢似千層麵做法，將闊麵換了茄子，無咁漏但又好味

我覺得佢個樣幾型架



用日式肉醬意粉個醬，你都可以自己整個醬，但因為我今日用快餐形式去做，所以用現成

先將茄子切成20片均等厚度，噴一層橄欖油上茄子面層

碟上先放汁，加茄子，然後以下程序

茄子片放上一片煙肉及1茶匙肉醬汁+茄子片搽上cream cheese+茄子片放上一片煙肉及一茶匙肉醬汁

最後蓋上一片茄子，淋上肉醬汁，封上錫紙焗220度焗15~20分鐘，揭開錫紙加灑上芝士再焗10分鐘(視符火力而定)