2013年1月22日 星期二

那晚(附忌廉焗薯片食譜)


其實興之所致係可以無啦啦整西餐,仲要係快、求其、是是但但咁

但又睇唔出來

西餐比人體更奧妙,只要加多少少,又好似唔同d

我唔係全天候都在狀態既人,但就係堅持晌有限狀態裡面做得似樣少少

上星期美心西餅送來蛋糕券,我就因為張蛋糕券打算整西式食物

就係咁…一份漫不經意,但又整色整水,唔精美又唔樣衰既晚飯出左來

首先個番茄湯…我目的係想試打個奶泡,一直都想試,結果Fissler神仙棒就打出了milk foam

個湯就利害啦啦啦!係那一日神驚無神叮噹,金寶湯送來聖誕禮包,裡面既番茄湯罐頭

係…罐頭湯,我認!仲係送既添~





個羊架係睇肥媽度勾起我條筋

佢話用油去醃就肉質會好,呢樣係我好少做,於是就加橄欖油去醃,煎出來的確係嫩d

不過…我無加雞汁,因為…我唔想食雜扒味羊扒

我推了好多雞汁做食譜或濃湯寶既sponsor,因為我唔會用



呢個好好食既薯片

用奶同忌廉去煮,煮到個汁收一半,再加芝士焗,佢好魔鬼但超好食





薯仔切片用1比1既奶同淡忌廉去煮(2個薯仔150ml奶+150ml忌廉),煮到收汁薯片又夠淋就可以熄火加芝士去焗

220度焗佢15分芝士溶晒轉金黃色就完成,好好食的


就係呢四個迷你蛋糕…產生出呢一餐鳥~~~~~~~~~


13 則留言:


  1. 請問用咩芝士焗薯片?
    [版主回覆01/26/2013 14:37:09]Mozzarella﹑Cheddar 或Parmesan芝士都可以

    回覆刪除

  2. Hi, 我有日試咗羊架用蠔油,橄欖油,生抽,喼汁,黑椒同蒜蓉整~ 好味呀!
    [版主回覆01/26/2013 14:38:22]

    回覆刪除

  3. 我好想食個栗子蛋糕呀﹗
    [版主回覆01/26/2013 14:37:42]我都最喜歡栗子蛋糕

    回覆刪除

  4. 個焗薯好邪惡呀!HAHA
    [版主回覆01/26/2013 14:37:53]有無你咁邪惡?

    回覆刪除
  5. Mee ...... MeeMoreMore2013年1月22日 下午1:48


    咁G扒用油醃會淋 d 嗎???
    [版主回覆01/26/2013 14:38:10]我唔食G所以唔G,哈

    回覆刪除

  6. 咁個薯仔煲個時洗唔洗落鹽
    [版主回覆01/26/2013 14:38:37]你可以試味想落便落

    回覆刪除

  7. 同埋著仔用咩薯仔( 新薯?)
    [版主回覆01/26/2013 14:38:56]任何也可以

    回覆刪除
  8. 尼四件餅咁大魔力?不過至吸引我嘅都係你個"忌廉焗薯片"
    [版主回覆01/26/2013 14:39:14]我唔想食蒸魚後就食蛋糕,哈

    回覆刪除

  9. 喜歡芝士 ~~~~~
    [黑天使回覆01/27/2013 02:25:05]關咩事?
    [版主回覆01/26/2013 14:39:26]你風流快活中

    回覆刪除
  10. 大少奶想請教你買羊架會買邊度地方出產,邊度冇咁蘇,citysuper個d可以嗎?謝謝
    [版主回覆01/26/2013 14:39:59]city's super可以的

    回覆刪除
  11. 馬雪莉-我家也是麵包店2013年1月22日 下午11:15


    好味!
    [版主回覆01/26/2013 14:40:06]

    回覆刪除

  12. 美心冇送你最新RAINBOW CAKE既?
    [版主回覆01/26/2013 14:40:17]有,不過未得閒寫

    回覆刪除

  13. 大少奶, 我想請教一下奶應該用咩奶呀?

    回覆刪除

歡迎大家留言,但會先檢閱先會顯示,謝謝
此舉避免無聊九唔搭八人滋擾