又係甜品時間，其實我想post鹹，但呢個又想post先
係黑糖糕配黃豆粉
呢個組合係最夾
好喜歡黃豆粉既味，當然有d人唔太接受得到
但我鍾意佢獨特既味道
每次食佢我就想起晌新宿食既抹茶雪糕，裡面都有呢個黑糖糕
我好快就去到食喇！諗起都開心……
黑糖糕配黃豆粉=皮蛋瘦肉粥配珍珍薯片，一樣咁夾咁令人難忘
最重要係我喜歡、大少爺又喜歡，皆大歡喜
大少爺放工見到佢時，係霹出可愛既笑容，呢個笑容足以令我想吞左佢落肚
呢個版本唔係煙un版，係糕，你要記住佢係糕囉
我遲下研發一個煙un版出來先，好快，旦禾
番薯粉 175g (記住係番薯粉，唔係木薯，粗粒既)
粟粉 25g
黑糖 90g
熱水 200g
室溫水 320g
將黑糖加熱水，令個糖溶，或者可以煮一煮佢
室溫水加番薯粉及粟粉，攪到成為漿，番薯粉會難溶d，攪完後杰身可以過一次篩，篩完後會幼滑
加黑黑糖水，攪勻，放入盒蒸20分鐘
冷卻後切件，沾上黃豆粉
係黑糖糕配黃豆粉
呢個組合係最夾
好喜歡黃豆粉既味，當然有d人唔太接受得到
但我鍾意佢獨特既味道
每次食佢我就想起晌新宿食既抹茶雪糕，裡面都有呢個黑糖糕
我好快就去到食喇！諗起都開心……
黑糖糕配黃豆粉=皮蛋瘦肉粥配珍珍薯片，一樣咁夾咁令人難忘
最重要係我喜歡、大少爺又喜歡，皆大歡喜
大少爺放工見到佢時，係霹出可愛既笑容，呢個笑容足以令我想吞左佢落肚
呢個版本唔係煙un版，係糕，你要記住佢係糕囉
我遲下研發一個煙un版出來先，好快，旦禾
番薯粉 175g (記住係番薯粉，唔係木薯，粗粒既)
粟粉 25g
黑糖 90g
熱水 200g
室溫水 320g
將黑糖加熱水，令個糖溶，或者可以煮一煮佢
室溫水加番薯粉及粟粉，攪到成為漿，番薯粉會難溶d，攪完後杰身可以過一次篩，篩完後會幼滑
加黑黑糖水，攪勻，放入盒蒸20分鐘
冷卻後切件，沾上黃豆粉
蒸前蒸後
黃豆粉晌吉之島$12店有售，或者Sogo ,City's super都有
回覆刪除令我諗起......彌月屋的甜品 ~~
我地搵日去食丫 ~~
[黑天使回覆01/22/2013 14:51:22]等我返黎 !!!!
[版主回覆01/22/2013 00:09:30]好呀！愛你
回覆刪除禾旦妳既煙un版
[版主回覆01/22/2013 00:09:22]禾會盡快做的
回覆刪除我唔鍾意黑糖 ....... 我可能整六茶啦~ 哈!
[版主回覆01/22/2013 00:08:59]綠茶容易澀啊！但你一定整得到
回覆刪除請問:
1)放入盒是否指放入焗盆或錫紙盤之類? 然後隔水蒸?
2)是否用大火蒸?
Thanks,
Kitty
[版主回覆01/22/2013 00:08:34]1)係
2)都係
回覆刪除想問問大少奶.. 邊處可以買到蕃薯粉呢? Thanks~~
[版主回覆01/22/2013 00:08:14]雜貨鋪已經有
回覆刪除我都中意食黃豆粉的野
[版主回覆01/22/2013 00:08:15]Yeah~
回覆刪除黃豆粉好味呀~都好中意黑糖~下次試下整先~
[版主回覆01/22/2013 00:07:54]試試丫
回覆刪除尼個糕食唔駛的話是室溫存放還是放雪柜咖?
[版主回覆01/22/2013 00:07:42]而家天氣室溫已經可以
請問lee隻糕0係邊度有得買?我比較懶入廚,但又被你的blog深深吸引住啊>v<
回覆刪除[版主回覆01/22/2013 00:06:51]隻糕要自己整既呢
回覆刪除咁我就等你個煙un版啦...哈哈哈哈...期待^^