今日忙碌日
豉椒炒蜆好似係學貝類海產入門既菜式
我15、16歲時有一次上同學屋企，佢局然親手炒豉椒炒蜆，那一刻我…覺得驚天地泣鬼神
點解咁都識整？
到早前，打算整時，才發覺...........車~易過煮白飯(因我而家仍成日忘記按掣囉)
只要有個豆豉醬已經成功了一半
豉椒炒蜆
蜆 一斤
萬字豆豉醬 半湯匙
糖 1茶匙
蒜蓉 1茶匙
辣椒 1隻
做法：
將蜆加入鹽水吐沙，浸大約一個鐘後倒清水份略沖洗一下，然後撈起瀝乾
熱鑊加油，先下蜆兜兩下後加豆豉醬、蒜蓉、辣椒，炒至所有蜆開口，想香少少可以贊酒，然後可以熄火
回覆刪除吓原來萬字有出豆豉醬?
我一向都係用開李錦記辣豆豉醬, 加點酒, 變成辣酒煮蜆, 仲正呀!
[版主回覆07/23/2012 09:06:18]佢仲有海鮮醬添啊
回覆刪除呢個劉小姐都識煮架....今次可以仲易啲.....吾便磨豆豉.....
[版主回覆07/23/2012 09:05:50]無錯！方便啊
回覆刪除炒花蛤可能有口感D.... XDD
[黑天使回覆07/23/2012 12:56:38]點餸 !!!!!
[版主回覆07/23/2012 09:05:35]花蛤，like
回覆刪除我都好似未炒過蜆喎
[版主回覆07/23/2012 09:05:08]我好似整過幾次咋
回覆刪除LEE個豆豉醬香嗎？
[版主回覆07/23/2012 09:04:54]佢濃之餘無澀味，都唔錯
回覆刪除大少奶簡直係色香味俱全hehe~
[版主回覆07/23/2012 09:04:31]多謝你啊
回覆刪除大少奶，呢隻醬好少見，係咪要citysuper 個d地方先有嫁
[版主回覆07/23/2012 09:04:23]超市便有了
回覆刪除真係唔計浸...話咁快就攪掂~~
[版主回覆07/23/2012 09:04:14]無錯！無難度呢
回覆刪除好惹味!這瓶醬在那處可買？
[版主回覆07/23/2012 09:04:00]超市便有呢
回覆刪除我家都係用萬字醬油,豆豉未見過,去發掘吓先,謝謝介紹
[版主回覆07/23/2012 09:03:50]佢仲有海鮮醬啊