2012年7月19日 星期四

葡萄成熟時(附白玉葡萄食譜)


09年我去完沅紗廚房食過後整過一次

原本做書整第二次,但而家擺晌blog上

冬瓜唔係吸引我既食物

但呢個葡萄造型令我難忘你  的姿態動靜,略帶憂鬱的一雙眼睛


這個菜式是我在大坑一間食店吃到的
那時候大少爺用了一副"哼"的表情向我說:你都一定識整啦
而我當然用更"哼"的表情但又扮謙虛去回答:乜咁睇得起我呀?

哈~當然我也真的有做過
把冬瓜變作葡萄的確令我對冬瓜的好感大增
每次見到葡萄就想起:
我是葡萄樹,你們是枝子。常在我裏面的,我也常在他裏面,這人就多結果子。因為離了我,你們就不能作甚麼。”(約一五:5)
感謝主~

冬瓜    一斤

雞湯    兩杯

瑤柱    五粒

生粉    一茶匙

水      兩茶匙

冬瓜用粒粒工具,做成粒粒狀

放上碟,蒸10分鐘

瑤柱先浸軟,用雞湯煮滾,兩杯煮成一杯份量,再加生粉水煮到杰身淋在冬瓜粒粒上便成



35 則留言:


  1. 好齋 ~~~
    [黑天使回覆07/20/2012 00:20:16]咁間唔中「清淡」下都好嘅~~
    [版主回覆07/19/2012 23:16:59]有d人叫清淡喎!但我既清淡都有啖好食架!哈哈

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  2. 斑斑媽咪 (Sally)2012年7月19日 下午12:12


    簡單雅致 , 一定會試整 ! ~^-^~
    [版主回覆07/19/2012 23:19:02]Go go go

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  3. 又靚又消暑!
    [版主回覆07/19/2012 23:19:10]仲易整

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  4. 尼個我都想試下整呢!天氣咁熱好啱食呀
    [版主回覆07/19/2012 23:19:18]熱到發癲

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  5. 精髓係.................... 嗰片葉
    [版主回覆07/19/2012 23:19:41]用曲奇模吸出,再挑d紋!超愛

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  6. 妳做得好靚呀!好似唔係好難做,我又試吓做!謝謝分享!
    [版主回覆07/19/2012 23:19:55]除左塊葉…都好易做既

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  7. 好靚呀~~~~我真係以為係白葡萄~~~~
    [版主回覆07/19/2012 23:20:08]咁咪成功?哈

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  8. 一道清暑菜式
    [版主回覆07/19/2012 23:20:16]仲好清呢

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  9. 靚成咁,唔捨得食
    [版主回覆07/19/2012 23:20:25]當提子咁食,哈

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  10. 好似白葡萄肉咁,真係唔講唔知呀
    [版主回覆07/19/2012 23:20:37]我都好喜愛佢呢

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  11. 真係好靚呀,好想咬佢一淡
    [版主回覆07/27/2012 00:16:43]多謝

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  12. 好想食呀 "無核葡萄"!!
    [版主回覆07/27/2012 00:16:35]多謝

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  13. 好靚呀! like!
    [版主回覆07/27/2012 00:16:29]多謝

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  14. 甘拜下風!!!!!!!!
    一定會試, 謝謝分享!
    [版主回覆07/27/2012 00:16:23]多謝

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  15. 好靚呀, 好似葡萄呀!
    [版主回覆07/27/2012 00:16:14]多謝

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  16. http://blog.yahoo.com/_62T4RADCT2MJ2PZG5AINACZQ5Y/articles/641983
    我真的跟你煮了! 不過用火腿代替了瑤柱
    味道很好, 謝謝你!
    [版主回覆07/27/2012 00:14:33]你好叻啊

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  17. 整得好靚, 用嚟請人食飯, 簡直一流, 不過係唔係要用冬瓜頭尾部份整會易D整為粒粒?
    [版主回覆07/27/2012 00:14:21]其實無關係,但底係平反而企得較穩

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  18. 賣相一流~~~~好似出去餐廳食一樣.每粒"提子"都咁圓,好落足心機先得~~~讚讚讚!
    [版主回覆07/27/2012 00:13:57]多謝

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  19. Sweet 黃金太太2012年7月24日 下午2:50


    靚到暈!!! 仲要整埋葉真係靚到有人有~
    [版主回覆07/27/2012 00:13:43]多謝

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  20. 色香味俱備.....正.....多謝分享!!
    [版主回覆07/27/2012 00:13:34]多謝

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  21. 我有我的新空間2012年7月25日 上午11:25


    真的很像葡萄!
    [版主回覆07/27/2012 00:13:24]多謝

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  22. 看上去有一種很清涼的感覺!
    [版主回覆07/27/2012 00:14:11]多謝

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  23. Molly 公路之星2012年7月25日 下午3:41


    好靚呀~~要好有心機先整得好~~~~
    [版主回覆07/27/2012 00:12:46]多謝

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  24. 好有心機呢你!見到這餸都唔捨得食
    [版主回覆07/27/2012 00:12:39]多謝

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  25. 好靚呀~~~見到都想食!
    [版主回覆07/27/2012 00:12:30]多謝

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  26. wa, look so good n yum

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  27. 好像挺好吃

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  28. 真係好似葡萄! 好想食呀

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  29. 一情.The One Florist 花店2012年7月29日 下午4:19


    好靚,你真有心機!!!

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  30. 減肥中的WiNniE-->變左陀b中的靚媽^^2012年7月29日 下午5:38


    真係整得好靚WO!

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  31. 我真係以為係提子!
    賣相十分討好!
    味道也很好吧!!!

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  32. 今日都整左呀~不過"不"唔到完整一粒GEI型狀(只有半圓)><....同埋個汁較深色!

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