胡裡胡椒蝦(附胡椒蝦食譜)

噢！在大雨中的一天出發

就快奧運，好開心！一個當行街係運動既人，卻好沉迷睇奧運

但今界好似太多新人，中國體操無晒李小鵬、楊威佢地，跳水無晶晶，美國無菲比斯？仲有女體操連程菲都好似無！我怕投入唔到

2004年界好好睇，當時體操有俄羅斯冰美人，又有劉旋，男子體操有仍係少年既李小鵬

但今界點都睇下

今日都幾忙，忙於約朋友見面

琴晚終於食番d蝦，原本8號風球晚食，但我堅持8號風球要食午餐肉

原本d蝦普普通通乾煎茄汁蝦

但其實食物本身係可以有更多更多變化

於是我think 來 think去，think下點變

突然叮一聲：胡椒蝦

等同胡椒蟹

但我唔知點整，又再think

終於諗到……

先用生粉沾上蝦身，整8隻，薄薄一層便可以，然後煎到表面轉色，唔需要熟

調味：用生抽加酒、加糖做個僅僅夠既份量，約半湯匙生抽、1茶匙糖同半湯匙酒，酒要夠多先香，再加約1茶匙水

胡椒 1湯匙，輕輕一dup，另佢易出味，一 dup就可以(我覺得可以更多份量)

先將半個洋蔥、一札蔥白、幾粒乾蔥頭，胡椒粒爆香，加上蝦略兜，然後淋上汁，蓋上蓋焗一陣，開蓋個汁收晒便done

效果唔錯！但我諗用白胡椒會更香，擇日重賽

用有蓋鑊整，我用Fissler個西式鍋，所以焗完好夠熱，但個汁可以做多少少等佢焗耐dd