鹹包包鹹鹹包包(附鹹包食譜)

今日一早去TST剪頭髮，其實短頭髮我真係好鍾意

但係每個月都剪一次就好煩

而且我個人要快，洗頭又要洗好耐

剪完又要過水

過完水又要吹

但返屋企後我仍會洗頭，因為"一把梳子萬客嘗"，我實在覺得唔乾淨

係都要洗多次

跟住休息一陣又搓包，而家大少爺當我麵包機，佢每日都問：你整乜包

哈！你咪一個衰仔包囉

今日鹹的

有火腿蛋沙律包、肉鬆包

I loving it~

食譜：

高筋粉     250g

奶     80ml

水     80ml

鹽     3g

糖     25g

蛋黃   一隻

酵母   3g

牛油 20g

做法：

將奶、水、鹽、糖、蛋黃攪勻，加麵粉，加酵母，如用酵母

搓3~5分鐘，開始撻到光滑，加入室溫牛油

然後再撻至起薄膜

第一次發酵45~60分鐘

發酵完成將麵糰分成等份，搓圓，駁口向下，蓋上濕布靜置10分鐘，將麵糰反轉，唔需要再蓋上濕布，靜置5分鐘

放入喜歡餡料，整造型，可以搽上蛋漿(我今次無)最後發酵45分鐘

180度焗12~15分鐘

個包最終既造感永遠猜不透，同一個款出爐後唔同樣，哈



我真的很愛上親手做既滿足感