2012年9月24日 星期一

紅梅杏仁曲奇


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相信好多人第一次學焗糕餅時,首先學曲奇,我係其中之一,焗曲奇有好多種類,最易做得好係以下既紅梅杏仁曲奇,但其實整曲奇牛油要打得鬆發、係其中一個重點,另外,加麵粉後,要輕手拌勻,唔能夠太力,否則做出來曲奇會好硬身唔夠鬆脆呢,今次分享既曲奇食譜易做,仲可以加上自己喜愛既乾果。


 www.haomama.com/?p=1830



3 則留言:


  1. 紅莓婆婆曲奇
    [版主回覆09/25/2012 23:57:56]

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  2. 請問 "美玫牌糕點用小麥粉" 邊度有得買 ?
    [版主回覆09/25/2012 23:58:08]我都問緊有關方面,你等等

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  3. 大少奶, 請問牛油要點先打先可以打得鬆化? 之前喺你個 BLOG 到搵到幾篇曲奇既食譜, 跟住整效果好好呀! 但 d 曲奇就硬係新鮮出爐先脆...室溫放涼 2 個鐘就已經淋唒 /.\
    [2Fong回覆11/20/2012 11:15:06]THANKS!
    [版主回覆11/19/2012 17:53:41]放涼只要曲奇唔熱就要放入密實袋或盒,否則吸了空氣水份會淋的

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