乾杯

是咁的，上星期六mini同佢老公大隻佬約了上我家探臭包

咁當然要食埋晚飯

後來那個豬契媽都join，於是又諗煮乜好

其中一個新菜式，啤酒雞腿

話說我好喜歡用啤酒煮肉類，當中既酵母成份會令肉質鬆化

而呢個做法只需要4樣野，肉類、老抽、糖、啤酒

咁又一道菜，效果唔錯的，d雞腿比我煮咁耐都唔會實

味道又剛好，微微啤酒香

所以話…煮野唔係難，煮得好也是應份的，哼

雞腿      8隻

老抽      60g

糖     30g(我再補一粒冰糖)

啤酒            1罐

*喜歡的可以加幾粒乾蔥頭

將雞腿剪一刀

老抽加糖煮一煮後放上雞腿令其上色

前前後後左左右右後就倒罐啤酒落去

開大個火令佢滾起，改用中慢火炆佢

期間又前前後後左左右右咁轉下佢，30分鐘上晒色後就可以開回大火令佢收汁

幾個步驟就done，至少當晚客人好飽都幫我清晒

大少奶's Delicatessen

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