2010年9月27日 星期一

又要滅粉


噢!每個星期既開始都會發現....呢個星期會好忙

不過…心裡面有好多樣食物想試整

所以…點都要好好安排時間呢

今日又同敗家兵團去吃唱玩樂,人生有一知己瓜老襯而無憾

而我呢,有幾個成日掛住半日安既朋友,都已經夠開心

邊有人咁癲,仲要幾個一齊咁癲日日夜夜都諗住半日安架?哈

幫Fashion & Beauty寫稿時,又買多包糯米粉做食譜示範

又買多包粉,既然係咁,整大少爺鍾意既豆沙餅比佢食吧吧吧


食譜改編:bon bon kitchen

糯米粉 150g
澄麵   30g
糖     50g
水     150ml
油     1湯匙

1將糯米粉+澄麵過篩
2水同糖煮滾,糖溶晒後撞入麵粉中,再加一湯匙油攪勻
3灑糯米粉於檯上,搓成長條圓形
4每次都取出一小糰份量,搓圓按扁入餡料、把收口揉合,做成餅狀
5最後用中慢火煎

*如果覺得黏手,要用糯米粉做手粉,一定要用糯米粉
*煎時要煎得夠透,可以中段時灑小許水再蓋上鑊蓋焗一陣
*未煎既餅熱毛巾蓋上,否則容易變硬




呢個之前整過影低既!




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