無技術

早晨！呢段日子我發覺自己真係好鍾意寫食譜

唔夠24小時又見到我

今日寫早餐，一個終於為自己而整又好易整既早餐

就係 免揉歐陸式麵包，佢唔使搓 你撈勻麵粉然後放入雪櫃8-12小時

第二日起身整圓佢就焗得，焗完又香脆裡面又軟熟

可以自己配 cream cheese好好味，而我整一個香蔥芝士版真係堅好食

我係睇容祖兒個IG，原來佢跟小儀整，跟住我又用呢個食譜再參考其他人做法

基本上做法都一樣都係容易啦

整比佢兩父子既包就好難整，整比自己既就好容易，公平咩？哈~

聽日出開街買把界麵包刀就會整到靚花紋

裡面有氣孔係正常的

香蔥版

咩事你咁好味

食譜：Fr 小儀

高筋麵粉    300g

 (可以整到大約4個)

糖   20g

鹽   3g

酵母  3g

微暖水  240ml

油   10-20ml

(我用米糠油，大家可以用橄欖油)

做法：我做半份兩個

鹽放盤底

微暖水加糖，再加酵母靜置5分鐘

再加油攪勻

高粉放入有鹽既盤，再分次倒入酵母水

用筷子攪勻

變成咁一糰就可以封保鮮紙放入雪櫃雪 8-12小時

12小時後.............

焗爐預熱 200度

檯灑上高粉，放上麵糰！唔好搓佢輕力摺三摺再做成圓形

再灑上高粉

可以用刀界坑紋

你睇佢呢刻好似異形，但焗完好靚仔

*香蔥芝士版 只需要攤開麵糰時放入芝士碎卷起，晌面求求其其灑d蔥就可以

放入焗爐 200度焗15-20分鐘

Follow and Subscribe YouTube: https://bit.ly/2Aa2c0R 

Ig: https://www.instagram.com/aubrey_delicatessen/

Facebook: https://www.facebook.com/about.aubrey/