住家菜

成星期無食過住家菜，下星期都無住家菜食


今晚堅持煮飯同大少爺食

其實我寫過做過都已經過千個食譜

偏偏無…炸菜蒸牛肉

大少爺今晚都講：你真係無整過呢個喎

我連菜芯炒牛肉都未試過，亦唔喜歡那種味道

人生永遠唔可以得到全世界，的確我童年過得豐足，但唔包括住家飯

自細跟住老豆食唔同食物，去唔同地方，不過…我缺乏住家菜呢

今次呢個菜式係我晌沙田18食過，佢墊底係鮮腐竹，我二仔底照跟

牛肉片第一次蒸，但剛剛好，唔un

全因為醃之前分幾次加水，等牛肉索完一次水後就再放多少少，然後加生抽、糖、胡椒粉、生粉，最後加少少油包住佢

蒸出來剛剛好

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