鹹貢貢

話說我自大肚開始就唔再愛甜

直至生完都唔愛甜

如果我整甜品大部份都進貢到大少爺口中

相反對鹹食不能自拔

所以我見到車人整呢個鹹scone時

我已經蠢蠢慾動去整

今朝個包包好早就扭計，相信又開始出牙

苦了他，也苦了媽媽

不過媽媽就趁一早醒來無事忙既空虛時段，突然發奮咁整整呀整

終於整到呢個心儀對象出來

好好食的芝士煙肉薯仔scone

簡單來講係鹹貢貢，哼

食譜：車人提供

煙肉          2片  (去肥肉後切粒粒，再炒一炒)

薯仔           50g 切細粒粒，再蒸熟

車打芝士    50g切粒粒

牛油            30g

蛋               半隻

低筋麵粉      200g

泡打粉          2茶匙

鹽                 1/4茶匙

糖                2茶匙

奶                80ml

做法：

薯仔切細粒粒蒸10分鐘

 

煙肉炒一炒，芝士切粒粒，車打芝士用件裝，唔好用片裝

將所有材料放入盤，慢慢搓成糰，因為有奶又有蛋，個糰好濕

成糰後用少許麵粉放檯上，再搓到糰狀壓成2cm(會帶濕的)

蓋上保鮮紙靜置30分鐘

吸出圓形，搽上蛋漿

用200度焗20分鐘即成

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