2015年3月4日 星期三

泰牛

呢幾日天氣令人有點悶

又唔想出街,晌屋企有d悶

又濕又焗焗地又有時涼涼地令我都唔知想up乜

突然想食泰式牛肉沙律

酸酸甜甜辣又香又有牛

返來泰國柚當道,就坐言起行吧

一個食完令人感覺清爽d既沙律

做法:

泰國柚子                 半個

溫室青瓜                2條

車厘茄或番茄       隨意

花生                        隨意 (樁碎)

乾蔥頭                   3粒切碎

汁料:

魚露           1湯匙

青檸           1個榨汁

糖              3茶匙

熱水           2湯匙

辣4椒         1隻

做法:

將柚子整碎、青瓜去囊切件、車厘茄切半撈埋

汁料撈埋就可以同柚子等混合

最後大家可以煎一塊牛扒,用少許鹽同胡椒去醃,煎好去配沙律

而唔食牛可以用雞或者豬肉等等

如果要就咁食沙律,可以落d油酥鬆或炸過既蝦米     

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