星期六同大少爺起身時已經兩點!無錯…係兩點
於是落街食下午茶
又他他條條咁過一日
一早已經計劃唔會外出,因為我要煮晚餐
假期煮晚餐我會比較嘆慢版
假期煮晚餐係享受,所以會比平時慢6、7、8倍
平時我唔知點解總係會好似清兵入城門咁沖呀沖,唔知為乜架
大少爺生日上山頂,驚覺發現佢愛食豬肋骨
於是我就諗,希望買到整比佢食
最後晌又一城既Taste買得到,我開心到癲
癲係因為…我又可以親手將你喜愛的,整比你食
我覺得能夠親手整比佢食,見到佢鍾意,呢種係好幸福既感覺
付出都係幸福既一種,有個人令你認為值得去付出都係幸福既一種
而我能share食譜比大家都好幸福,一直以來你地愛錫我都令我感覺到好幸福
我無乜可以回報,只能夠將值得share既食譜送比大家
今次呢個黑啤豬肋骨好得,開心屎我,用啤酒醃令到個豬肋骨用鬆化唔un,得到我想要既效果
Look~
首先:我用既材料
1 黑啤(本身我想買健力氏,可惜我家附近間百佳一買要買一pack,好煩之際見到呢隻,都ok~不過下次我都係會試健力氏)
2.燒烤汁(City's super $21)呢隻係我覺得好似街外食既烤燒味道,佢有兩隻,我揀Honey味
3.豬肋骨 (Taste) 一條都係$50有找
4.乾蔥、同埋保鮮袋一個
做法:step 1
將豬肋骨解凍,然後洗淨抹乾,跟住先搽一層醬油、1茶匙糖醃1個鐘(生抽都可以,我用萬字醬油),因為唔搽層醬油,個燒烤汁會唔太入味
跟住落半罐啤酒,再加半碗烤燒汁搽勻件骨,最後加入乾蔥,放入保鮮袋醃一晚
焗爐預熱220,豬肋骨首先用錫紙鋪面焗20分鐘
做法step 2:
用1/4碗蜜糖、1/4碗燒烤汁,撈勻(做成蜜糖燒烤汁)
拎開鋪面錫紙,搽上蜜糖燒烤汁
每隔5分鐘搽一次,共四次後約20分鐘以熄爐
回覆刪除呢個食譜GOOD呀~~ 多謝大少奶~
係呢,你放o係豬肋骨隔離o既配菜係咪炸洋蔥圈?點可以切到咁靚架?
[版主回覆06/26/2012 10:55:49]可惜炸到甩皮甩骨
"半碗烤燒酒搽勻件骨"的燒烤酒是什麼?
回覆刪除[版主回覆06/26/2012 10:55:32]Thx Katie
[SNG回覆06/25/2012 13:35:42]THX
[Katie回覆06/25/2012 11:52:22]大少奶應該係想寫燒烤汁
回覆刪除我尋日已經買定豬肋骨,等你個食譜啦~ 平時只係搵到金沙骨,同埋醃左0既豬肋骨ja....
[版主回覆06/26/2012 10:55:20]我琴日買多兩條呢
回覆刪除呢味啱唒開派对呀!
[版主回覆06/26/2012 10:55:07]完全係恩物啊
回覆刪除妳整得好得! 我都要盡快學整, 因戒咗牛後,多數食豬同鷄.
[版主回覆06/26/2012 10:54:54]快快學啦!其實唔難做既呢
回覆刪除好juicy喎!哩個唔好話男人鍾意食,女人都好鍾意,開party岩曬!大少爺好幸福!
[版主回覆06/26/2012 10:54:37]攪到我都愛上了
回覆刪除好正咁呀~~~~
[版主回覆06/26/2012 10:54:12]多謝
回覆刪除我覺得妳好幸福因為可以煮野俾妳至愛既人食
[版主回覆06/26/2012 10:54:05]無錯!希望呢個幸福可以直到永遠
回覆刪除wa....好似出面食既咁呀
[版主回覆06/26/2012 10:53:39]所以好有滿足感呢
回覆刪除又學到知識啦,我好想整呀,試吓用煎方法整唔知得唔得先,謝謝大少奶食譜分享
[版主回覆06/26/2012 23:18:31]煎可能會難少少呢
回覆刪除好叻架你,
這個骨我同我老公都超愛,
我一定要快快去買舊骨來整整!
整完話你知我成唔成功!
比一百個哼你呀!
[版主回覆06/26/2012 23:17:36]祝成功!呢個好易整呢
回覆刪除my family loves back ribs, thanks for your recipe, I will try this week end
[版主回覆06/26/2012 23:17:30]go go go,琴日我忍唔住買多兩條啊
I'll try to cook this Sunday, thanks for sharing ah~
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 23:45:07]祝成功
回覆刪除搽完蜜糖燒烤汁再焗時要再用錫紙蓋回嗎?不知可否用光波爐焗呢?
[版主回覆06/28/2012 23:44:55]唔需要的
回覆刪除我忙咗好多日!一入來就比你條骨吸引住我
[Shirley k回覆06/29/2012 17:49:39]好開心啊~你居然發現唔我!hahaha~其實我有睇你咖!只是忙到連無留低幾句都無時間啫!
[版主回覆06/28/2012 23:44:46]你終於再出現,我都發現唔見你幾日
回覆刪除呢個一定要整
[版主回覆06/28/2012 23:45:30]一定要試啊
流口水la~!!>V<
回覆刪除[版主回覆06/28/2012 23:45:36]好味呢
回覆刪除嘩凡係有燒烤汁既野都一定好正
回覆刪除好叻啊大少奶!! 謝謝無私分享!! God bless ^^
回覆刪除好正!
回覆刪除你就好啦~咁好心機整野比至爰食~
我成日淨係識等我既至爰整野比我食!
回覆刪除你就好啦~咁好心機整野比至爰食~
回覆刪除超用心既杰作,真係好正
回覆刪除看到這些好吃的東西,什麽煩惱都沒有了,想好好吃一頓,然後好好哭一場
回覆刪除我跟你食譜整左,非常好味,多謝你分享呀!
回覆刪除我跟你食譜做左,好好味呀!^^
回覆刪除Wt is 萬子醬油? n where Can I buy it..?
回覆刪除多謝分享,請問一下第一次焗要唔要連埋D啤酒醃料去焗呢?
看見你的食譜便立刻做了 謝謝
回覆刪除有懂得欣賞你煮飯的人真的很幸福