飲勝 (附食譜)

呢幾日發生不可思議事件

琴日仲勁！上晝去完街，然後又發生不可思議事件

呢幾日真係好奇怪呢

琴晚買蜆整比大少爺食

用白酒煮蜆，當然要買支白酒

然後開支酒聞下，都好香

跟住................

我無啦啦斟酒飲喎！哈！估我唔到

蜆不醉人  人自醉~

呢個檸檬白酒煮白蜆好味啊！加上白酒煮、加檸檬提升鮮味

最重要係煮蜆唔駛加鹽，因為蜆會散發鹹味呢~

食譜：

白蜆

洋蔥碎    1/8個

檸檬汁     少許

黑胡椒     少許

雞湯或水  100ml

白酒          半湯匙至一湯匙

做法：

將白蜆洗淨，一般超市買到白蜆都已經處理好

用橄欖油起鑊，加入洋蔥碎、加入蜆略炒、再加黑胡椒

最後加入雞湯、灑上檸檬汁略煮至開口，加入白酒，加入白酒後要轉大火令酒內酸味及酒精揮發

蜆開晒口後熄火