蕉蕉想你

初十一了，我好懷念初一

好希望由頭再初一過，大少爺又再放假日日陪住我同包包

然後又每日都好開心既氣氛，可惜…舊夢不需記

努力向前，努力再投入發掘新食譜

今日呢個蕉蕉堅好味，佢係香蕉做既鬆餅，食既時候配雪糕簡直又再初戀一樣

煎好後佢表面微微焦脆加上香蕉味，再卷多條蕉真係蕉到不得了

做法簡單但煎時要有d技巧，最好做厚少少，否則會易穿

不過…放心！即使做厚少少仍然好軟熟

食譜：2件

香蕉    半隻

鮮奶   45ml

麵粉    30g

 麵粉=中筋，你平日去超市買就咁寫住既麵粉

糖   2茶匙

蛋    半隻

做法：

將香蕉加奶打勻成香蕉奶

加蛋、加糖、加麵粉撈勻然後過篩一次

鑊加少許牛油，燒熱鑊後就倒入粉漿

然後中火烘至邊位轉色後就可以反轉再煎

*我個做法係邊位轉金黃色，熄火略為放涼先反另一邊去煎

煎好後卷一香蕉，配雪糕食

大少奶's Delicatessen

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