繼續'馬"到功成

台北遊記未寫，先寫桂花馬蹄糕

好凍，就此~完~

因為好凍，我要返入被窩，好凍

馬蹄糕：

食譜：

桂花    2茶匙

馬蹄肉  8粒

馬蹄粉 110克

冰糖 160g (最好扑碎晒佢會易煮溶)

水 600ml

做法：

馬蹄去皮切粒粒，桂花用少量水浸10分鐘

馬蹄粉用300ml水攪勻，另外300ml水煮溶冰糖、加入桂花水放涼

放涼後將馬蹄粉漿、馬蹄粒加落桂花冰糖水，攪勻後放入煲，慢火煮熱，一邊煮一邊攪直到個漿變成稀糊狀

*馬蹄切細粒咁食落會更爽口

慢火煮佢要邊煮邊攪，然後就會糊狀，下圖咁就ok架喇

倒入已搽油盤中蒸40分鐘，放涼入雪櫃

大少奶's Delicatessen

宣傳你的專頁