焦蕉

今日全日留在家，好好享受下

其實我生完個仔無想像中咁封閉自

依然遊走這個世界中

有時會帶埋個包出去探索世界，又有時放低佢自己衝封陷陣

所以有一日全日休息係好爽既事

整我想整既食物，呢個蕉糖香蕉醬既煎餅好好食

佢唔係普通既crepe，加cream呀之類

係用味醂去整，個餅皮到個醬都好好食

會令人癲左，好食到不得了

不過好難影，唔知吸唔吸引到你想整

但我食完好hyper囉

哼

蛋   1隻

油   15g (可以用牛油溶液，我用米糠油，亦可以用其他無味既油代替，橄欖油太大陣味，唔見議用)

味醂 25g

奶   150ml

糖    12g

鹽    少許

先將以上材料mix埋，靜置30分鐘

低筋麵粉    125g

30分鐘後將低粉篩入蛋糊中，然後過篩一次令佢滑身

如果太杰可以加多d奶

平底鑊掃一層油，然後倒入粉漿，慢火煎至成型

香蕉餡材料

牛油   50g

糖     50g

味醂   50g

香蕉   2隻切片

鹽     1g

將牛油煮溶加入糖同味醂，慢火煮至焦糖色

加入香蕉片及鹽

放涼後便可以加入餅皮卷起食

又可以加加新鮮香蕉片令佢更有質感

Fans page仲有新blog. Click here and like --->  https://www.facebook.com/taisiu9

                   新facebook acct開始建立，慢慢upload上Fb、講飲、講食、講戰利品
                                                                       仲會講祕密