DHA湯

前日我大食羅賓，不停食

昨日又變回無乜胃口，只想飲湯

又諗起麵豉湯，於是就煮

當然我唔係就咁飲麵豉湯，係飲三文魚豆腐麵豉湯，好鮮甜

麵豉係好有益食物，但外間人總只覺得佢鹹，如果自己煮鹹或淡可以自己調較

還有日本麵豉，即係味噌

白味噌適合煮湯，較為淡身，當然還可以煮野，只係無咁濃

赤味噌比較濃，炆煮較為有味，煮湯咪落少dd

煮呢個三文魚湯跟本連鹽都唔需要加

三文魚我買魚骨，你去大型百佳或者Aeon都有得賣

一pack有三、四塊連魚尾

用三文魚骨因為無咁肥，當然三文魚既油好有益，但煮湯太濃味

而用魚頭也可以，但大家都知我不愛魚頭，我唔要d湯有魚既眼耳口鼻

所以用魚骨太美好，又唔使煎

再加豆腐及大蔥

其實可以加海帶，但因為太涼我未食得所以skip

*注意：麵豉最後先加，唔好煮太耐，會失去營養

做法：




先煲煮水，約1500~2000ml，加三文魚煲佢半小時，再加豆腐滾10分鐘、如果加大蔥或
海帶就加埋

魚湯出味後加麵豉，濃淡自己調較，一加麵豉可以熄火

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