2013年6月28日 星期五

蘋果乳酪日式咖哩雞


之前講過乳酪可以煮意粉外

      其實亦都可以煮咖哩,而最適合既咖哩配搭係…日式咖哩

      日式咖哩本身唔算辣,小朋友都能夠食得到

      再加人日式咖哩會加入蘋果,會令咖哩散發天然甜品,但又唔會甜得過份

      而且容易去煮,日式超級市場便可以買到日式咖哩磚

      只要用雞湯煮開便已經成功了一半呢

      十分方便快捷

      咖哩加乳酪其實都常見,好多時如果想咖哩變得厚滑,加乳酪係不二之選呢

      材料: 
      雀巢牛奶公司天然純乳酪 5湯匙
      


雞胸肉 2磅
      日式咖哩 ½(120g)
      日本富士蘋果 1個
      洋蔥 1個
      甘筍 2條
      雞湯 6杯


      做法:

      先將雞柳洗淨,然後切塊,飛水備用

      洋蔥切粒、蘋果及甘筍去皮切粒後,蘋果要浸水以免氧化發黃

      甘筍及洋蔥加雞湯煮大約10分鐘至軟身,然後加入雞肉煮3~5分鐘,再放入日式咖哩磚,咖哩磚煮溶後加入蘋果煮到翻滾後煮多3~5分鐘

      最後加入雀巢牛奶公司天然純乳酪即成

      *用乳酪煮咖哩個汁會香滑又去除濃膩感
      















5 則留言:


  1. Hello,請問這個做法,是否帶有酸味的呢?

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  2. 霖霖越嚟越鍾意食咖喱

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  3. 剛嘗試了, 不過感覺好奇怪, 想請問用6 杯湯加上材料煮成為差不多2 公升的好像是咖哩湯而不是伴飯的啊?

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    1. 呢個食譜由jacky yu提供,係大份量既食譜,雞肉都要用兩磅,所以水份比例正常

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