2013年2月20日 星期三

母子重逢


我每一日都懷緬過去一星期,因為過新年,大少爺又晌我身邊

唔知點解,大少爺返工反而無乜野,但佢太太…即係我就好似有上班憂鬱咁

不過…佢好快又放大假,咁心理上都好d呢

我放假mood仍在,都係游手好閒,出去同朋友食下午餐,順便行個圈

晚飯簡單為主

其實我近來迷上雜菜湯,即係番茄、西芹、椰菜、薯仔、紅腰豆煲湯,唔加肉

呢個湯似羅宋湯但無內晌裡面呢

然後逼埋大少爺連渣去飲,個飯反而簡單,因為飲湯都飲飽佢

親子丼,即係雞蛋同雞肉

不過以前我會買親子丼汁去整,自從識用味醂後,我就自己整個汁

食譜:

雞脾肉       一隻去皮再切絲

雞蛋          兩隻

洋蔥          半個

汁料:

醬油或生抽       1湯匙

味醂                  1.2湯匙

鹽                      少許

水                      2湯匙

(以上材料全部攪勻)

做法:

雞脾肉用鹽、胡椒粉去醃,然後爆香佢,加入洋蔥

雞肉半熟後加入汁料煮滾,然後兩隻雞蛋打勻後倒入雞肉中,唔好攪佢,蓋上鑊蓋慢火煮兩分鐘

兩分鐘後就完成架喇!淋上飯面,可以加少少紫菜或飯素

哼~



6 則留言:


  1. yeah, this is a very handy and yummy dish. All my family members love it including my picky husband
    [版主回覆02/27/2013 23:53:18]咁一完要試試呢

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  2. easy to try 但會唔會有雜菜湯食譜呢
    [版主回覆02/27/2013 23:53:05]已經post了

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  3. 呢味易煮又正喎
    [版主回覆02/27/2013 23:52:54]仲洗少隻碟呢

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  4. 等我都試下整俾老公食先!一碗攪掂晒!正呀
    [版主回覆02/27/2013 23:52:42]碟都唔使洗,哈

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  5. 簡單又好食,正WOR
    [版主回覆02/27/2013 23:52:27]Yeah~

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  6. 言語治療師加英文教師Carley2013年2月25日 下午12:08


    嘩!好正!我最鍾意食日本菜!
    [版主回覆02/27/2013 23:52:21]方便易煮呢

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